Botifarra Seitan amb Mac i formatge cheddar fumat Font de la imatge principal: Botifarra Seitan amb Mac i formatge cheddar fumat

El condiment i el brou d'Adobo s'utilitzen tant per conservar els aliments cuinats com per millorar-ne el sabor. També s'utilitza sovint com a marinada salada per a carns i s'ha tornat cada vegada més popular amb els anys. Aquí teniu 10 receptes a base de plantes que mostren el sabor increïble d'aquest condiment únic!


1. Patates fregides d'all d'Adobo

  Patates fregides d'all Adobo

En un sol mos podràs degustar la frescor de la patata i el sabor picant de la combinació d'adobo i all. La barreja d'espècies que formen l'adobo que s'utilitza en aquestes patates fregides: comí, pebre negre, orenga, all en pols, ceba en pols i cúrcuma és tan potent que l'olor de totes elles juntes et farà la boca aigua. Aquests Patates fregides d'all Adobo per Desiree Rodriguez són espectaculars!

2. Condiment d'Adobo

  Condiment d'Adobo

Això Condiment d'Adobo per Mireille Aikman és una gran barreja d'espècies a mà que s'utilitza a la cuina mexicana!

3. Hamburgueses Portobello Adobo

  Hamburgueses Portobello Adobo

Aquests deliciosos i carnosos Hamburgueses Portobello Adobo per Zsu Deure són imprescindibles. El que fa d'aquesta hamburguesa un adobo és una marinada, que és un puré de pebrot sec, amb uns quants condiments, com el comí, l'orenga i l'all. Serviu-los als vostres panets d'hamburguesa preferits amb un costat d'arròs i mongetes.

4. Salsa Adobo fàcil

  Salsa Adobo fàcil

La salsa Adobo ha estat al voltant del bloc. S'ha convertit en un terme universal per a condiments o espècies, però per trobar una versió autèntica, el millor és tornar enrere en el temps uns quants centenars d'anys. Triturar els vostres propis pebrots us ajudarà a completar aquest viatge i, en fer-ho, potser trobareu una combinació de sabors que us farà qüestionar els infinits passadissos de salses embotellades en què confiem aquests dies. Això ho has de provar Salsa Adobo fàcil per Patrick Calhoun .


5. Pastissos de mill amb all amb salsa d'adobo de moniato

  Pastissos de mill amb all amb salsa d'adobo de moniato

D'entrada, la senzillesa d'aquests Pastissos de mill amb all amb salsa d'adobo de moniato per Annie McGee està enganyant. Però els sabors i les textures en joc aquí no s'han de subestimar. Les coques de mill són escamoses i cruixents per fora, i esponjoses i suaus per dins. I la salsa d'adobo de moniato: és abundant però no empalagosa, amb una picant que complementa les notes suaus dels pastissos de mill. Els pèsols dolços s'hi troben a tot arreu.

6. Tacos de llenties adobo fumats

  Tacos de llenties adobo fumats

Aquests Tacos de llenties adobo fumats per Jessica Prescott són per morir-se i el secret està en les mongetes. Aquestes llenties es couen a foc lent amb una barreja fumada de xiles i espècies que els donen el seu sabor únic i deliciós. La recepta també us ofereix algunes idees per a la cobertura de tacos o podeu ser creatiu i utilitzar el que vulgueu.


7. Botifarra Seitan Amb Mac i Formatge Cheddar Fumat

  Botifarra Seitan amb Mac i formatge cheddar fumat

Es tracta de la versió més decadent de mac i formatge que hem vist mai. La salsa rica i de formatge està aromatitzada amb pebre chipotle a l'adobo per donar-li un irresistible sabor fumat i després s'hi afegeix la suculenta botifarra casolana de seitan i es menja tot sobre un llit de pasta. Això Botifarra Seitan amb Mac i formatge cheddar fumat per Melanie Sorrentino és tan deliciós com sembla: confieu en nosaltres.

8. Poutine

  Poutine

Aquesta és una variació saludable i vegana de poutine que consisteix en patates fregides al forn però cruixents fetes de patates vermelles d'Idaho amb una capa de condiment d'adobo. És un toc de condiment llatí a aquest plat canadenc. La salsa està feta de bolets portobello i conté llenties. Per acabar-ho, hi ha una mica de formatge mozzarella vegà fos en lloc de formatge mató. Dona això Poutine per Desiree Rodriguez un intent!


9. Taco Bell Copycat Crispy Potato Soft Tacos

  Tacos suaus de patata cruixent de Taco Bell Copycat

Ah, Taco Bell, aquest plaer culpable dels omnívors i els vegans. Com tots sabem, tenen múltiples opcions veganes. Aquesta és una versió vegana del clàssic Crispy Potato Soft Taco! Les patates són cruixents (seria publicitat falsa si no ho fossin!) i saboroses, però no picants. La petita quantitat de calor prové de la salsa de crema d'anacard d'adobo (recepta a continuació), i si voleu afegir més calor, aquí és on ho heu de fer. Els trossos d'enciam cruixent afegeixen un bonic toc de color. Aquests Tacos suaus de patata cruixent de Taco Bell Copycat per Barbara Musick segur que satisfarà els desitjos de Taco Bell!

10. Pasta de tomàquet sec picant amb cansalada Shiitake

  Pasta de tomàquet sec picant amb cansalada Shiitake

Això Pasta de tomàquet sec picant amb cansalada Shiitake per Gabrielle St. Claire està fora d'aquest món. La salsa utilitza anacards, donant-li un perfil de sabor cremós. Els xilis en salsa d'adobo afegeixen un toc de fum i foc, els tomàquets secs al sol tenen un ric sabor de tomàquet, la cansalada Shiitake afegeix textura i fumat, i la kale li dóna una mica de verd. És fàcil, cursi i probablement es convertirà en un element bàsic a la vostra rotació de receptes entre setmana.

Apreneu a cuinar menjars a base de plantes a casa!

  • Plans d'àpats vegans setmanals
  • Recursos de salut vegetal
  • Aliments i receptes d'origen vegetal
  • Recursos de nutrició a base de plantes
  • La guia definitiva per a la nutrició basada en plantes
  • Receptes vegetals amigables amb el pressupost
  • Receptes vegetals rics en proteïnes
  • Preparació d'àpats a base de plantes