La recepta perfecta de salsa de verdures, inspirada en les arrels gregues, és l’única salsa de pasta que necessitareu. Amb cebes vermelles, comí fum, pebrots dolços, tomàquets frescos i julivert fresc, només crida 'EAT ME'! Tots aquests sabors es casen perfectament i es combinen amb cada mossegada!
Salsa de pasta de verdures de 25 minuts (vegana, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Receptes sense gra
- Alta fibra
- Sense sucre refinat
- sóc Free
- Sense sucre / Sucre baix
- Vegana
- Sense Blat
pasta de farina de llenties vermelles
Hora de cuinar
25
Ingredients
- 3 cullerades d’oli d’oliva
- 2 cebes vermelles petites, tallades a daus
- 3/4 culleradeta d'all d'all en pols
- 1 culleradeta de comí
- 1/2 culleradeta de sal marina
- 1/2 pebre negre
- 1 cullerada d'alfàbrega seca
- 1 cullerada d'orenga secada
- 1 cullerada culantro sec
- 1/4 culleradeta de canyella
- 1 cub d’estoc vegetal
- 2 tomàquets vermells, picats
- 1 tassa de tomàquets en conserva Roma
- 1 tassa de pebres dolços per a bebè
- 1 tassa de julivert fresc
- 2 branques d’orenga fresca
- Guarniu el vostre plat amb chiles vermelles o oli de chili
Preparació
- A una cassola gran, afegiu-hi l’oli d’oliva i escalfeu-ho durant 30 segons.
- Afegiu les cebes a la cassola i sueu-les 5 minuts a foc mitjà. Remeneu de tant en tant per no cremar-vos.
- Ara afegiu totes les espècies i els cubs vegetals. Feu-los una bona remenada durant 2 minuts.
- Ara afegiu els vostres tomàquets (en conserva i frescos), pebre i herbes fresques. Porteu aquesta barreja a ebullició, i feu-ho a foc lent a foc lent durant 15 minuts.
- Si feu servir una forquilla, feu un trosquet i assegureu-vos que la salsa sigui agradable i suau.
- Deixeu refredar la salsa uns minuts, afegiu-la a una batedora de gran velocitat i barregeu fins que quedi suau.
- Serviu-ho calent amb pasta, arròs o congela en un recipient hermètic fins a 2-3 setmanes.