Aquestes galetes de plàtan amb trossos de figues i una mica de cardamom són extremadament masticables i humides. Servits amb un cafè fort o te de chai, recordaran la cuina del Pròxim Orient i les seves espècies úniques.
5 galetes de figa i banana amb ingredients amb cardamom (vegà, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Receptes sense gra
- sóc Free
- Sense sucre / Sucre baix
- Vegana
- Sense Blat
Calòries
111
Serveix
12
Hora de cuinar
10
Ingredients
- 2 plàtans en excés, puré
- 1 i ¼ tassa d’ametlles mòltes (assegureu-vos que no envieu les ametlles a la tassa o en acabareu amb molt més)
- ¾ copa de figues seques picades
- ½ culleradeta de cardamom
- 1 cullerada de llavors de chía
- opcional: 1 cullerada edulcorant natural (si feu servir líquid, afegiu-hi ½ culleradeta de llavors de chía)
Preparació
- Preescalfeu el forn a 400 graus F.
- Combina tots els ingredients en un bol i deixa reposar 5-10 minuts.
- Si la barreja sembla massa rica (depèn de la mida i la maduració dels plàtans), afegiu-hi una mica més de farina d'ametlla.
- Deixeu caure 1 a 1 i ½ cullerades de massa sobre una fulla de galeta folrada de pergamí.
- Apliqueu les galetes a l’espessor desitjat (la massa no s’escampa durant la cocció).
- Coure al forn uns 7-10 minuts, fins que les galetes es consolidin i les vores comencin a quedar una mica daurades.
- Deixeu refredar completament.
- Gaudeix!
Notes
Aquestes galetes són naturalment dolces gràcies als plàtans i les figues; Tanmateix, si preferiu una mica més dolça o si els plàtans no són massa madurs, no dubteu a afegir edulcorant opcional.