Xips cruixents baixos en carboni i baixos en calories, perfectes per a un aperitiu saludable. Aquests només prenen cinc ingredients per la qual cosa són també molt bonics.
Xips de carbassó de 5 ingredients (veganes, sense gluten, crues)
- Gratuït
- Vegana crua
- Vegana
Serveix
4
Ingredients
- 1 carbassó gran (o 2 més petits)
- 3/4 cullerades d’oli de raïm (o d’altres de bona qualitat)
- 1 cullerada de vinagre de sidra de poma
- Sal marina o rosada de l’Himàlaia
- Pebrot recent mòlt
Preparació
- Talleu el carbassó a rodanxes fines.
- Barregeu l’oli amb el vinagre de poma i afegiu-ho al carbassó tallat. Barregeu bé.
- Introduïu el carbassó en un deshidratador o assecador de verdures i assequeu-ho durant 8-10 hores. El temps depèn del gruix de les llesques i de la qualitat del dispositiu. Els xips han d’assecar-se, no enredar-se. També han de ser cruixents.