Aquest plat salat i ric és tan carnós - mai no endevinaríeu que és vegà! Una recepta increïblement fàcil i plena de sabor i ingredients senzills.


Bolets farcits d’ametlles i herbes (vegà, sense gra)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Receptes sense gra
  • Vegana

Calories

515

Serveix

4

Ingredients

  • 4 bolets grans de portobello, netejats, tallats
  • 3 cullerades d’oli d’oliva
  • Roca sal i pebre mòlt
  • 1 tassa d'ametlles esqueixades
  • 2 fulles d'alfàbrega grapat
  • 2 fulles grans de julivert
  • Flocs de xile
  • 2 cullerades de nabius secs

Preparació

  1. Escalfeu prèviament el forn a 355 º F i alineeu una safata amb paper de forn.
  2. Col·loqueu els bolets a la safata preparada i escorreu amb la meitat de l’oli d’oliva. Condimentem amb sal.
  3. Pulseu les ametlles, l’alfàbrega, el julivert, l’oli que queda i un bon polsim de sal en un processador d’aliments fins que es formi una molla rugosa.
  4. Ompliu els bolets amb el farcit i salpebreu-hi els flocs de xile, si voleu.
  5. Enfornar durant 20-25 minuts o fins que els bolets siguin cuits i el farcit estigui daurat. Guarniu amb fulles d'alfàbrega i nabius secs. Serviu i gaudiu!

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 515 # Carbohidrats: 27 g # Greixos: 39 g # Proteïna: 16 g # Sodi: 187 mg # Sucre: 8 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.