Aquest plat salat i ric és tan carnós - mai no endevinaríeu que és vegà! Una recepta increïblement fàcil i plena de sabor i ingredients senzills.
Bolets farcits d’ametlles i herbes (vegà, sense gra)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Receptes sense gra
- Vegana
Calories
515
Serveix
4
Ingredients
- 4 bolets grans de portobello, netejats, tallats
- 3 cullerades d’oli d’oliva
- Roca sal i pebre mòlt
- 1 tassa d'ametlles esqueixades
- 2 fulles d'alfàbrega grapat
- 2 fulles grans de julivert
- Flocs de xile
- 2 cullerades de nabius secs
Preparació
- Escalfeu prèviament el forn a 355 º F i alineeu una safata amb paper de forn.
- Col·loqueu els bolets a la safata preparada i escorreu amb la meitat de l’oli d’oliva. Condimentem amb sal.
- Pulseu les ametlles, l’alfàbrega, el julivert, l’oli que queda i un bon polsim de sal en un processador d’aliments fins que es formi una molla rugosa.
- Ompliu els bolets amb el farcit i salpebreu-hi els flocs de xile, si voleu.
- Enfornar durant 20-25 minuts o fins que els bolets siguin cuits i el farcit estigui daurat. Guarniu amb fulles d'alfàbrega i nabius secs. Serviu i gaudiu!