Les farinetes de canyol de poma de canyella de poma són un esmorzar fàcil i deliciós que començarà el vostre dia bé. El blat sarraí, malgrat el nom, no té res a veure amb el blat, i no és un gra, sinó una llavor. Per tant, el blat sarraí no té gluten i es pot menjar si seguiu una dieta sense gluten. Els porridge de blat sarraí es mantenen molt ben refrigerats en un recipient hermètic, de manera que feu una olla per endavant i, després, poseu-la en contenidors impermeables durant la setmana. També podeu afegir el iogurt de coco i la mantega d’ametlla, però afegiu-hi pomes tallades a daus i avellanes rostides just abans de servir-les (o al matí) perquè mantinguin la picada.


Porridge de canyella de canyella de poma (vegana, sense gluten)

  • Gratuït

Serveix

4

Hora de cuinar

10

Ingredients

Per a les farinetes de fajol:

  • 1 tassa de blat sarraí
  • 2 cups sóc milk
  • pessic de sal
  • 1 culleradeta de canyella
  • 1 culleradeta de pasta de vainilla
  • 1 poma agra

Per completar:

  • 2 cullerades de iogurt de coco
  • 4 culleradetes de mantega d'ametlla
  • 1 poma
  • 1 cullerada d'avellanes rostides

Preparació

  1. Netegeu les bigues de blat sarraí sota l’aigua corrent i escorreu-les.
  2. Porteu la ebullició a base de llet vegetal, condimenteu-ho lleugerament amb sal i afegiu-hi greixons de blat sarrac. Afegiu canyella al gust, extracte de vainilla i una poma agra picada.
  3. Cuinem a foc lent segons les instruccions del paquet, uns 8 minuts, després tallem el foc i deixem que el blat sarraí reposi en una olla tapada durant 10 minuts més fins que s’hagi xopat tot el líquid.
  4. Serviu immediatament les farinetes de fajol o guardeu-les refrigerades en un recipient hermètic fins a tres dies.
  5. Abans de servir, afegiu-hi una cullerada de iogurt de coco, trinxeu-ho amb mantega d’ametlla i remeneu-ho amb poma a daus i avellanes rostides.