Si esteu buscant un entrepà de luxe, heu trobat la recepta adequada. Aquest entrepà està revestit de pesto i hummus, i després s'omple de cors de carxofa i espàrrecs al forn torrats. És perfecte per menjar pràcticament en qualsevol moment.
Entrepà de Carxofa i Pesto Hummus (Vegan, Sense Gluten)
- Gratuït
- Veganis elevats en carbohidrats
- Sense sucre refinat
- sóc Free
- Vegana
sopa de coliflor de patata vegana
Serveix
2
Ingredients
- 8 tiges d’espàrrecs, a la meitat
- 1 culleradeta d’oli d’oliva verge extra
- Sal i pebre, al gust
- 4 llesques de pa sense gluten
- 4 cullerades humus a la seva elecció
- 2 cullerades pesto vegà
- 4 cors de carxofa, a la meitat
Preparació
- Preescalfeu el forn a 400 ° F.
- Col·loqueu els espàrrecs retallats sobre una fulla de forn, escorreu-lo amb oli d’oliva i salpebreu-ho de sal i pebre.
- Remeneu-ho durant 15-20 minuts, fins que els espàrrecs comencin a quedar cruixents i, després, traieu-lo del forn.
- Mentre es cuina espàrrecs, feu el vostre pesto, si voleu. També és un bon moment per torrar el vostre pa si voleu
- Top 2 llesques de pa amb 1-2 cullerades de hummus (cadascuna). Posar els espàrrecs rostits al humus. Top 2 llesques de pa amb 1-2 cullerades de pesto (cadascuna). Coloqueu els cors de carxofa sobre el pesto. Col·loqueu dues llesques juntes (un pesto amb un hummus).