Aquesta és una gran alternativa vegana al formatge. Té la textura i el sabor del feta real, i és perfecte per a l’aperitiu i com a acompanyament a qualsevol plat on faríeu servir formatge feta. La farina d'ametlla proporciona moltes proteïnes i greixos saludables, per la qual cosa no es necessita oli addicional. Aquest formatge va ser un dels preferits dels nostres provadors.


Feta d'ametlla al forn (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
cocció vegetal vegana

Hora de cuinar

45

Ingredients

  • 1 1/2 tassa de farina d'ametlla
  • 1/4 tassa de suc de llimona
  • 1/2 tassa d’aigua filtrada
  • 2 grans d'all picats
  • 1 cullerada de 1/4 culleradetes de sal de l’Himàlaia

Preparació

1. Prepareu els ingredients.

2. Poseu tots els ingredients en una batedora i barregeu-ho fins que quedi ben suau, raspant els costats si cal.

3. Poseu un colador petit damunt d’un bol i alineeu-lo amb dues o tres capes de formatge. Col·loqueu la barreja en un formatge, ajunteu tots els costats del formatge i lligueu-los en una bola o utilitzeu la goma. Col·locar a la nevera i deixar escórrer almenys 12 hores o durant la nit.


4. Preescalfeu el forn a 356 ºF. Desenrotlleu el formatge i poseu-lo sobre una làmina forrada amb paper pergamí. Enfornar durant uns 40-45 minuts o fins que estiguin lleugerament daurats i rascats per sobre.

5. Deixeu refredar completament abans de servir-lo o utilitzar-lo en una recepta.