Aquest plat lateral es garanteix que desaparegui de la taula en un instant. L’arròs es combina amb bolets saltejats i un munt d’herbes, després enrotllats en molles de pa i cuits a la perfecció. Aquestes boles d’arròs són cruixents per fora, però estan fetes sense oli. Servit amb un costat de salsa de soja o aminos líquids, el sabor es porta al següent nivell.
Pilotes arròs cruixents al forn (vegana)
- Gratuït
- Vegana amb elevats carbohidrats
- Sense oli / Baix greix
- Vegana
Ingredients
- 1 ceba blanca, tallada a daus
- 8 unces de bolets, a rodanxes
- 2 grans d'all picats
- 1 culleradeta d'alfàbrega seca
- 1 culleradeta d’orenga seca
- 1/2 culleradeta de condiment italià
- 1/4 culleradeta de ceba en pols
- 1/4 tassa de brou de verdures, dividit
- 4 tasses d’arròs bru cuit (cuit en brou de verdures)
- 1 tassa més 1/2 tassa de pa ratllat, dividit
- 1/2 tassa de farina
- 1/4 tassa de llevat nutricional
Preparació
- Allineu una gran planxa amb paper pergamí o una estora de silici i preescalfeu el forn a 350 ° F.
- Cuineu els bolets, les cebes i els alls en una paella amb 2 cullerades de brou vegetal fins que estigui suau.
- Poseu al processador d'aliments amb arròs, 2 cullerades de brou de verdures, farina, 1/2 tassa de molla de pa i herbes i espècies. Correu fins combinar. Afegiu la molla de pa que queda i barregeu de nou.
- Barregeu 1/3 tassa de molla de pa amb 1/4 tassa de llevat nutritiu en un recipient poc profund. Formeu-les en boles amb una botella de gelat, després enrotlleu-la a la molla de pa i el llevat nutritiu. Col·loqueu-ho a la planxa i feu-ho al forn durant 20 minuts.
- Deixeu refredar completament abans de servir.
Notes
Recepta de Chris Conscient.