Tant si sou una persona matcha que li encanten les postres lleugeres o tot el contrari, us encantarà aquesta recepta de pastissos de formatge vegan matcha! Presenta una escorça dolça i cruixent de graham cruixent, un farcit de pastís de formatge matcha i suau i una crema de batuda de coco matcha i gerds frescos i sucosos. Indagar!
Pastís de formatge Matcha al forn (vegà)
- Gratuït
- Vegana
Calories
921
Serveix
8-10
Ingredients
Per a la crosta:
- 1 1/2 tasses de galetes de greix vegan triturades
- 6 cullerades de mantega vegana, fosa (o oli de coco)
- 1/3 tassa de sucre de coco
- 7-10 dates
- 1 culleradeta de canyella
- 1/2 tassa de pecans
potato flautes recipe
Per a l'ompliment:
- 2 paquets de 8 unces de formatge de crema vegana
- 2 paquets de 14 unces tofu de seda
- 1/2 tassa d’atzavara
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1 culleradeta de midó de blat de moro
- 1/2 tassa de farina
- 2 cullerades de matcha en pols
Per completar:
- 1 gerd de cartró petit (per molts que vulgueu)
- Una crema de coco sòlida de 15 unces o dues llaunes de llet de coco refrigerades durant la nit al refrigerador
- 1 cullerada de matcha en pols (més per complimentar)
- 1/3 tassa de sucre en pols
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
tofu d’herbes de llimona
Preparació
- Preescalfeu el forn a 375 º F i lleneu una paella amb forma de molla de 8 polzades amb paper pergamí (opcional).
- En un processador d’aliments, afegiu les galetes de graham, feu pols fins que queden petites molles. Afegiu la mantega vegana, el sucre de coco, les papes, les dàtils i l'extracte de vainilla i, a continuació, premeu la barreja al fons de la forma de la paella de la molla. Enfornem durant 10 minuts i traiem del forn
- Netegeu el processador d’aliments i, a continuació, afegiu-hi el formatge de crema vegana, el tofu de seda, l’atzavara, l’extracte de vainilla i el pols matcha i el pols fins que quedi suau i cremós. Amb la batedora a foc lent, incorporeu lentament el midó de blat de moro i la farina una mica alhora fins que s’incorpori totalment. Aboqueu la barreja a la cassola en forma de molla i feu una cocció durant una hora. Retireu el formatge del forn i deixeu-ho refredar sobre un taulell de sobre durant una hora.
- Al bol d’una batedora de peu, afegiu el coco sòlid i batiu fins que quedi suau. Sofregiu el sucre i la matxa en pols, afegiu-hi la vainilla i deixeu-ho de costat per refredar.
- Per muntar, poseu-hi el fuet de coco, matcha en pols tamisat, gerds frescos i refredeu-ho durant 45 minuts perquè s’enrotlli o, si voleu, mengeu immediatament.