Us encantarà aquestes patates al forn fàcils i satisfactòries. Calents, vaporosos i cremosos, són perfectes per a la calor a fora o per a qualsevol època de l'any.
Patata al forn amb julivert 'crema agredida' (vegana)
- Gratuït
- Vegana
hamburguesa de verdures d’albergínies
Calòries
459
Serveix
6
Ingredients
Per a les patates:
- 6 patates russes
- 3 cullerades d’oli d’oliva
- Puntejat de sal i pebre
Per a la crema d'anacard:
- 2 tasses de anacards crus
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- 3 cullerades de suc de llimona
- 1 cub d’estoc vegetal
- 1 tassa de julivert fresc
- 1/4 a 1/2 tassa de crema de coco o llet de coco
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre negre
- 1 cullerada d'all d'all en pols
- 1 cullerada de ceba en pols
Per a la Guarnició:
- Cebes verdes fresques
- Pebrots dolços
- Mantega a base de plantes
Preparació
- Preescalfeu el forn a 425 ° F.
- Doneu-ho a les patates amb un bon refredament amb l’oli d’oliva, un pols de sal i pebre i
- Poseu-los amb una forquilla al llarg del centre.
- Cuineu les patates durant 50 - 60 minuts, fins que la pell estigui cruixent. Vostè pot ser capaç de llançar una forquilla amb facilitat, sense resistència.
- Mentre es couen les patates, podeu fer la crema d’anacard. Simplement, afegeix tots els ingredients en una batedora d'alta velocitat i barreja fins que quedi completament suau. Voleu que la consistència sigui molt sedosa! Nota: afegiu la quantitat de llet o la crema de coco que vulgueu. A vegades és menys aquí.
- Serviu les patates mentre estigueu calentes. Utilitzeu la nata amb les cebes i els pebrots.
Notes
Consell: també podeu crear patates farcides traient-ne els talons de la patata, batent-los amb la crema i tornant-los a omplir.