No hi ha necessitat de prendre menjar quan esteu armats amb aquesta recepta. El tofu al forn es tritura en una salsa picant que pot ser batuda en un instant. És possible que tinguis la temptació de doblar la coincidència.


Tofu al forn amb salsa de tahini picant (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
suc de canyella de poma

Calòries

639

Serveix

4

Hora de cuinar

25

Ingredients

  • 1 1/2 tasses d’arròs de gessamí
  • Tofu extra ferm de 14 unces, drenat, premsat i tallat en cubes d'1 / 2 polzades
  • 1 1/4 tasses de tahini
  • 1/4 tassa de tamari
  • 1/4 tassa de vinagre d’arròs
  • 1/4 tassa de xarop d’auró
  • 1/2 culleradeta de gingebre mòlt
  • 1 gra d'all picat
  • 1/2 culleradeta de sriracha
  • Farigola fresca, per a guarnir (opcional)

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 400 ° F. Lineeu una làmina amb paper pergamí.
  2. Afegiu l’arròs a una cassola i cobriu amb 3 tasses d’aigua. Tapar, portar a ebullició i abaixar el foc. Coure tapat uns 15 minuts aproximadament o fins que s’absorbi l’aigua.
  3. Col·loqueu els cubs de tofu a la planxa de forn preparada i deixeu-ho coure durant 15 minuts. Tireu amb una espàtula i coeu-ho durant 10 minuts més. Deixar de banda.
  4. Mentre el tofu es cou, feu la salsa: Afegiu a una cassola tahini, tamari, 1/2 tassa d'aigua, vinagre d'arròs, xarop d'auró, gingebre, all i sriracha. Barregeu bé i escalfeu-ho fins que estigui calent i cremós.
  5. Tireu el tofu preparat i serviu-ho calent sobre l’arròs. Guarniu amb la farigola, si es vol.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 639 # Carbohidrats: 86 g # Greixos: 25 g # Proteïna: 20 g # Sodi: 817 mg # Sucre: 13 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.