Pa de Plàtan (Vegan)

La recepta següent és totalment vegana, sense gluten i sense sucre refinat. És tan deliciós i esponjós! T'encantarà.

Pa de Plàtan (Vegan)

• Gratuït
• Vegana

Hora de cuinar

60

Ingredients

• 1 1/2 tasses de farina
• 1 culleradeta de pols de cocció
• 1 culleradeta soda de cocció
• 1/2 culleradeta de sal marina
• 3 plàtans molt madurs, puré
• 1/2 tassa de sucre de coco o xarop d’auró
• 1/4 tassa d’oli de coco, fos
• 1 ou de lli o 1 plàtan més puré
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1 tassa de trossos de xocolata fosca, nous / llavors, etc. (opcional)

Preparació

1. Preescalfeu el forn a 350ºF. Lineeu una paella amb paper pergamí.
2. En un bol gran, agiteu les farines, la pols de cocció, el bicarbonat i la sal.
3. En un bol a part, combina el puré de plàtan, edulcorant, oli de coco, ou de lli i vainilla.
4. Aboqueu els ingredients humits al bol amb els ingredients secs i remeneu-ho fins que quedi ben combinat (no barregeu massa). Aboqueu el batedor a la cassola preparada i coeu-ho 50-60 minuts fins que un escuradents inserit al centre surti net. Deixeu refredar sobre un bastidor de fil abans de tallar-les. Gaudeix!