Aquestes magdalenes per esmorzar de pa de plàtan són molt saludables. Elaborat amb civada i edulcorat amb almívar i xips de xocolata. És com menjar un bol de farina de civada saludable plena de fibra, però amb una forma de magdalena fàcil.
Muffins per esmorzar de pa de plàtan (vegà, sense gluten)
- Gratuït
- Vegana
Calories
347
Serveix
4
Hora de cuinar
12
Ingredients
- 1/2 tassa de civada (processada en farina)
- 1/2 tassa més 2 cullerades de civada sencera
- 1/2 culleradeta de pols de cocció
- 1/4 culleradeta de canyella
- 2 cullerades de patates fregides de xocolata vegana
- 1/2 tassa de puré de plàtan madur (piqueu el plàtan i després mesurau-lo)
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 cullerades de xarop d'auró pur
Preparació
- Preescalfeu el forn a 360 ° F i ruixeu una llauna de magdalenes (3-4 forats) amb polvoritzador antiadherent.
- Afegiu 1/2 tassa de civada en un processador d’aliments i polseu fins que es trenqui i formi una consistència de farina gruixuda.
- En un bol gran barrejant afegiu tots els ingredients secs excepte les patates fregides i barregeu-ho.
- Barregeu i mesurau el plàtan madur tacat i mesureu-lo, afegiu-hi plàtan i la resta d'ingredients humits al bol amb ingredients secs i barregeu-ho bé.
- Remeneu les patates fregides de xocolata. Boteu en 3-4 forats de magdalena i poseu-ho al forn al forn durant 12 minuts.
- Deixeu refredar 10 minuts i serviu-lo immediatament o guardeu-lo en un recipient segellat durant 1-2 dies.