Aquests creps de xocolata de plàtan són la diversió de qualsevol altre postre, però plens de delicioses proteïnes vegetals! Qui ho hauria pensat? També són tan simples de fer!


Creps de proteïna amb xips de plàtan (vegà)

  • Gratuït
  • Vegana
Receptes de bistec de portabella

Hora de cuinar

5

Ingredients

  • 1 tassa de farina
  • 1 cullera proteïna en pols
  • 1/2 culleradeta de pols de cocció
  • 1/2 culleradeta de canyella
  • 1/4 culleradeta de sal marina
  • 1 tassa de llet o aigua no lactis
  • 1 plàtan madur, puré
  • 1 cullerada d'oli de coco, fos, més altres per cuinar
  • 1 cullerada de xarop d'auró, més per servir
  • Xips de xocolata semisweet o fosc

Preparació

  1. Barregeu tots els ingredients secs en un bol de mida mitjana. Afegiu-hi la llet, el puré de plàtan, l’oli de coco i l’almívar i barregeu fins que es combini tot. Deixeu reposar el batedor durant uns minuts per espessir-se.
  2. Escalfeu una petita quantitat d’oli de coco en una paella a foc mitjà. Aboqueu el batedor a la cassola amb una mesura de 1/4 de tassa. Espolseu les patates fregides de xocolata. Deixeu-ho coure uns minuts, fins que es formin bombolles al voltant de les vores, després torneu-les i coeu-ho durant un minut o dos fins que estiguin daurades.
  3. Serviu-ho amb xarop d'auró i qualsevol altre complement que us agradi. Gaudeix!