Aquest pastís és tan deliciós i nutritiu que us farà voler viure la dita: 'La vida és incerta, mengeu postres primer'. Si et costa passar-te sense carn un cop per setmana, prova aquest pastís de remolatxa de xocolata vegana per sopar. És ric i saborós, ple de bondat i et fa oblidar totalment que la carn existeix. Per descomptat, és un postre, però a vegades el postre és un gran element principal. Aquest pastís de remolatxa de xocolata està elaborat amb ingredients naturals i endolcit de forma natural amb dàtils i atzavares. La remolatxa li confereix un bon color i xocolata, un gust luxós. Amb una escorça de xocolata de fruits secs, un farcit de remolatxa-anacard-garrofer i un complement de xocolata opcional (però recomanable), aquest pastís de remolatxa de xocolata és irresistible.


Pastís d'anacard de remolatxa (vegà, cru, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Receptes sense gra
  • Sense sucre refinat
  • Paleo Vegan
  • Vegana crua
  • sóc Free
  • Vegana
  • Sense Blat

Ingredients

Per a la crosta:

  • 2 tasses de anacards mòlts
  • 1/2 tassa d'ametlles, pols en trossos
  • 1 cullerada de cacau cru en pols
  • 1/4 tassa de garrofa en pols
  • 1/2 tassa de dates en remull (aproximadament 4-5 dates)

Per a l'ompliment:

  • 2 tasses de remolatxa pelada i aproximadament picada
  • 1 1/2 tasses de anacards mòlts
  • 3/4 tassa de nèctar d’atzavara
  • 1/4 tassa de coco dessecat
  • 1/4 tassa de cacau cru en pols
  • 2 cullerades soperes de garrofa
  • 3/4 tassa d’oli de coco, fos
  • Un polsim de sal de l’Himàlaia

Per al complement de xocolata opcional:

  • 1/2 tassa de cacau cru en pols
  • 1/4 tassa de garrofa en pols
  • 1/2 tassa de nèctar d’atzavara
  • 1/2 tassa d’oli de coco

Preparació

  1. Combina tots els ingredients de la crosta en una batedora fins que quedi suau. Espolseu la pols de garrofa / cacau en la base d'una paella gran amb forma de molla i premeu la barreja de crosta. Congelar.
  2. Barregeu el nèctar d’atzavà i la remolatxa a la batedora fins que quedi molt suau. Afegiu la farina d’anacard i torneu-ho a barrejar. Afegiu els ingredients i processeu-los (no sobreeixiu la batedora). Aboqueu la barreja sobre la base congelada. Tapar o segellar la coca sobre una superfície plana durant aproximadament 2 hores a la nevera o al congelador fins que estigui molt ferma.
  3. Processeu tots els ingredients fins que quedin suaus. Aboqueu-hi per sobre de la coca ferma / congelada amb una espàtula plana i espessa. Refredeu durant 1-2 hores. Serà un remat gruixut. Deixeu reposar 15 minuts abans de servir.

Informació nutricional

Calories totals: 7473 # hidrats de carboni: 633 g # greixos totals: 377 g # proteïnes totals: 66 g # sodi total: 580 g # sucre total: 494 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.