Aquesta és una recepta ràpida i senzilla que us farà sentir satisfets! Podeu fer el falafel des de zero o utilitzar la botiga comprada. Es combina perfectament amb una amanida de colors, hummus de remolatxa i tzatziki.
Bento Box Amanida Falafel Bowl (Vegana)
- Gratuït
- Vegana
Ingredients
Per a l'amanida de Falafel:
- Falafels
- Uns quants grapat de enciam de bebè
- 1/4 de pebre vermell, a rodanxes fines
- 1 cogombre en rodanxes fines
- Un parell de peces de col vermell a rodanxes fines
- 1-2 raves, rodanxes fines
- Pèsols
- Falca de llimona
- Humus de remolatxa o tzatziki (recepta a continuació)
Per a Tzatziki:
- 1/4 tassa de crema agredida vegana o de iogurt de coco
- Splash de llet no lactis
- Suc de mitja llimona
- 1 cullerada d’anet fresc o sec, ben picat
- 1/2 cullerada de cibulet fresc o sec, ben picat
- 1/4 culleradeta d'all d'all en pols
- Pessic de sal i pebre
Preparació
- Afegiu tots els ingredients de tzatziki i un bol per combinar.
- Tireu els enciams i altres verdures junts. Completa els falafels cuits i rega amb hummus de remolatxa o tzatziki (o ambdós si tens els sabors). Alternativament, podeu emmagatzemar la salsa en un recipient separat fins que estigui llest per consumir.