Pel que fa a regals fets a mà, l'escorça de xocolata sembla una mica enganyar. Al cap i a la fi, només heu de fondre una mica de xocolata i tirar-hi algunes coses. Però podeu personalitzar-lo amb els vostres complements escollits ... albercocs secs, festucs torrats, sal marina, gingebre confitat, pinyons de cacau ... la llista continua. I per senzill que sigui, mai no aconsegueix un 'Oh, wow'! reacció del receptor. Així que aquest dia de Sant Valentí, feu fora el vostre dolç amb aquesta escorça de xocolata fosca. La xocolata fosca, els nabius secs, les ametlles torrades i el raig de taronja saludable del cor us tocarà el cor del vostre ésser estimat ... de més maneres.
Escorça de xocolata fosca-ametlla (vegana)
- Gratuït
- Vegana
Calòries
186
Serveix
12
Ingredients
- 12 unces de 70 a 72% de xocolata negra vegana, trencada en trossos grans
- ½ tassa d'ametlles a rodanxes, lleugerament torrades
- 1/3 tassa de nabius secs (nabius salvatges si en trobeu)
- Esqueix ratllat d’1 taronja
Preparació
- Lineeu una làmina amb paper pergamí.
- Poseu dos terços de la xocolata en un bol de vidre. Microones en espigues de 30 segons fins que la xocolata estigui a punt de fondre’s. Afegiu la xocolata restant i repetiu fins que les darreres peces estiguin gairebé foses. Remeneu amb una espàtula de silicona per acabar el procés de fusió. (Si no teniu microones, podeu fondre la xocolata en una caldera doble.)
- Aboqueu la xocolata sobre el paper de pergamí i esteneu-la amb l’espàtula per crear un rectangle de 12 x 8 polzades. Espolseu-vos als complements.
- Refrigereu-ho fins que estigui dur, després trenqueu-los a trossos i reserveu-los en un recipient hermètic.