Parlem de magdalenes !!!!! Són cereals integrals, civils, baixos en greixos i amb nabius sucosos.


Muffins de civada de nabius (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Serveix

12

Hora de cuinar

25

Ingredients

  • 1-1 / 2 tasses de farina de blat integral blanca
  • 1/2 tassa de civada enrotllada
  • 2 culleradetes de pols de cocció
  • 1 culleradeta soda de cocció
  • 1/2 tassa de sucre turbo
  • 1 culleradeta de canyella
  • 1/4 culleradeta de nou moscada
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 3/4 tassa de poma sense sucre
  • 1/4 tassa d’oli d’oliva
  • 1/4 tassa de xarop d’auró
  • 1/4 tassa de llet no lactis sense sucre
  • 3/4 tasses de nabius, frescos o congelats

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 350 ° F i lleneu una llauna de magdalena amb folres de paper.
  2. En un bol gran, barregeu la farina, la civada, la pols de cocció, el bicarbonat, el sucre, la canyella, la nou moscada i la sal.
  3. Feu un pou al centre de la barreja de farina i afegiu-hi la poma, l’oli, l’almívar i la llet. Plegueu-ne només amb una espàtula de goma fins que la farina quedi gairebé totalment combinada.
  4. Afegiu els nabius i continueu plegant fins que la farina ja no sigui visible. Vigileu que no es barregeu massa!
  5. Cullera el batedor a la llauna de magdalena folrada a 3/4 del camí ple. Partiu-hi amb civada addicional enrotllada i coeu-ho durant 20-25 minuts o fins que surti net un recollit de dents inserit al centre.
  6. Refredar sobre un penjador.