Parlem de magdalenes !!!!! Són cereals integrals, civils, baixos en greixos i amb nabius sucosos.
Muffins de civada de nabius (vegana)
- Gratuït
- Vegana
Serveix
12
Hora de cuinar
25
Ingredients
- 1-1 / 2 tasses de farina de blat integral blanca
- 1/2 tassa de civada enrotllada
- 2 culleradetes de pols de cocció
- 1 culleradeta soda de cocció
- 1/2 tassa de sucre turbo
- 1 culleradeta de canyella
- 1/4 culleradeta de nou moscada
- 1/4 culleradeta de sal
- 3/4 tassa de poma sense sucre
- 1/4 tassa d’oli d’oliva
- 1/4 tassa de xarop d’auró
- 1/4 tassa de llet no lactis sense sucre
- 3/4 tasses de nabius, frescos o congelats
Preparació
- Preescalfeu el forn a 350 ° F i lleneu una llauna de magdalena amb folres de paper.
- En un bol gran, barregeu la farina, la civada, la pols de cocció, el bicarbonat, el sucre, la canyella, la nou moscada i la sal.
- Feu un pou al centre de la barreja de farina i afegiu-hi la poma, l’oli, l’almívar i la llet. Plegueu-ne només amb una espàtula de goma fins que la farina quedi gairebé totalment combinada.
- Afegiu els nabius i continueu plegant fins que la farina ja no sigui visible. Vigileu que no es barregeu massa!
- Cullera el batedor a la llauna de magdalena folrada a 3/4 del camí ple. Partiu-hi amb civada addicional enrotllada i coeu-ho durant 20-25 minuts o fins que surti net un recollit de dents inserit al centre.
- Refredar sobre un penjador.