Aquestes tartaletes meravellosament tartanes tenen un deliciós farciment de nabius i una crosta perfectament cruixent de farina de civada. Són els postres perfectes per a vacances si les delícies indulgents de xocolata no són cosa vostra.


Tartalets de nabius amb escorça de civada de nou (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Vegana

Calories

319

Serveix

6

Ingredients

Per a la crosta:

  • 4 fulls de crackers veganes de graham
  • 1/2 tassa de civada sencera (sense gluten si cal)
  • 1/2 tassa de nous crues
  • 1/4 tassa de farina universal
  • 3 culleradetes de sucre moreno
  • Punt de sal marina
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1/3 tassa d’oli de coco

Per a l'ompliment:

  • 2 tasses de nabius
  • 1/3 tassa de sucre cru
  • 1/2 culleradeta d'extracte de llimona
  • 2 cullerades de farina de tapioca (batudes a parts iguals d’aigua)
  • 1 cullerada de farina universal (també batuda a l'aigua)

Preparació

  1. Escalfeu prèviament a 350 ° F.
  2. Afegiu tots els ingredients secs al vostre processador d’aliments i tireu-ho fins que quedi ben picat. A continuació, afegiu la vainilla i l’oli sobre l’aplicació del pols, arrebossant-los fins que la barreja s’uneixi. Si aneu per la tassa d’1 / 3 d’oli i no és tremendament coherent, només cal afegir una culleradeta o dos de llet vegana, també a pols, fins que quedi. A continuació, premeu-la a les paelles de tartaluga pre-ruixades: aproximadament 3 cullerades cadascuna. Premeu-la amb la forma més ajustada possible. Coure al forn uns 10 minuts fins que les vores s’acabin de daurar.
  3. Obteniu les baies en una cassola mitjana. Si es congelen, afegiu un rajolí d’aigua per començar-les. A continuació, afegiu el sucre.
  4. Per preparar el midó i la farina, simplement poseu-los a batre en un parell de cullerades d'aigua fins que es dissolgui. A continuació, una vegada que les baies s'hagin cuit una mica, afegiu aquest puré a la cassola, batent-ne constantment fins que s'espesseixi. Potser 5-7 minuts. Deixeu-ho refredar uns minuts, i poseu-lo a la crosta. Refrigereu-ho almenys 2 hores abans de servir.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 319 # Carbohidrats: 36 g # Greixos: 19 g # Proteïna: 4 g # Sodi: 70 mg # Sucre: 19 Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.