Si busqueu una deliciosa hamburguesa vegetal, aquesta 'remolatxa' carnosa! Encara que puguin semblar remolatxa, el sabor és qualsevol cosa, però!
Hamburgueses Bombetes (Vegan)
- Gratuït
- Vegana
Calòries
141
Serveix
8
Hora de cuinar
30
Ingredients
- 2 tasses de remolatxa pelada i picada (aproximadament 1 remolatxa gran)
- 3 grans d'all pelats
- 1 tassa de ceba tallada a daus
- 1 llauna negra, drenada i esbandida
- 2 cullerades de vinagre de sidra
- 2 cullerades de llavors de lli
- 2 tasses de civada enrotllades
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 2 culleradetes de comí
- 1 culleradeta flocs de pebre vermell (opcional)
- 2 culleradetes d’orenga seca
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
Preparació
- Preescalfeu el forn a 400 º F. Línia de coure amb paper pergamí.
- Afegiu a una cassola mitjana la remolatxa pelada i picada i els grans d'all integrals amb 2 cullerades d'aigua. Porteu-ho a foc lent a foc lent i deixeu-ho coure al vapor durant 8 minuts, o fins que les remolatxes estiguin toves. Afegiu aigua, 1 cullerada al mateix temps, segons calgui. Una vegada que la remolatxa estigui tova, transferiu-la a un bol i deixeu-la refredar.
- Afegiu la ceba tallada a la cassola mitjana amb 2 cullerades d'aigua i salteu-la durant 3 minuts.
- Afegiu tots els ingredients restants i les cebes saltejades al bol d’una barreja de suport equipat amb un batedor pla.
- Transferiu la remolatxa refredada / all a un processador d'aliments equipat amb una fulla s. Processar fins que estigui suau i deixant de raspar els costats segons sigui necessari. Afegiu-ho al bol de la batedora.
- Enceneu la batedora de suport a baixa i deixeu que tots els ingredients es combinen completament, això trigarà aproximadament 1 minut. (Es pot utilitzar una batedora de patates en lloc d’una batedora de suport).
- Formeu la barreja en boles, poseu-les a la planxa per sobre de pergamí i aplaneu cada bola en una galeta. Fa aproximadament 8 piscines.
- Coure durant 20 minuts, enfornar i coure al forn durant 10 minuts addicionals.
- Serviu-la calenta sobre un pa integral o sobre un llit de fulles verdes amb els vostres complements preferits: alvocat, salsa calenta, mostassa, verdures de fulla, hummus, tomàquet, ceba, etc.
Notes
Es poden fer servir remolatxes en conserva drenades. Si ho feu, podeu saltar el pas 2. Es poden emmagatzemar els dipòsits sobrats refrigerats a la nevera en un recipient tancat fins a 5 dies. Per congelar les tartes, després de coure-les, simplement poseu-les a la planxa i poseu-les al congelador durant 3-4 hores. Transferiu les pastilles congelades a les bosses congeladores hermètiques. Quan estigui a punt per gaudir, escalfeu les plaques gelades al microones o a la cuina.