Brookie: un brownie combinat amb una galeta. És cert. Ambdós postres s’han unit en un deliciós (i secretament nutritiu) bar!
Brookie Bars (vegà, sense gluten)
- Gratuït
- Vegana
Hora de cuinar
30
Ingredients
Massa de galetes:
- 1 cigró (closca)
- 1/4 tassa de sucre de coco
- 1/8 tassa de sucre de canya o stevia
- 1 1/2 cullerada de mantega de cacauet en pols o 1 cullerada de proteïna de vainilla
- 1 culleradeta soda de cocció
- 2-3 culleradetes de vainilla
- Salpebreu
- 1/4 tassa d'aigua
- 1/2 tassa de farina de civada
- Xips de xocolata
Brownies:
- 2 tasses de puré de moniato (picat, bullit i barrejat de 2-3 patates dolces mitjanes) 1/4 tassa de cacau o pols de cacau
- 1/4 tassa de sucre de coco
- 1-2 culleradeta de vainilla
- Salpebreu
- 1 culleradeta soda de cocció
- 1/4 tassa de farina de civada
- 1 cullerada de farina de coco
Preparació
- Combina els ingredients de cada recepta respectiva en una batedora de gran velocitat o processador d’aliments (excepte les patates fregides de xocolata a la massa de galetes, barreja-les després d’haver-se format una massa) fins que quedi suau.
- En una paella folrada o untada, poseu la cullerada al forn i amb la pasta de galetes. Gireu els dos junts per crear un efecte marbre i per distribuir uniformement.
- Enfornar-ho a 375ºF durant 25-30 minuts fins que estigui definit i deixar refredar completament abans de tallar-ho. Un cop fred, talleu-les a les barres i a la part superior que vulgueu, i a gaudir