Les crepes són el menjar final de confort. Aquestes creps de carbassa de fajol estan farcides d’un sabor deliciós de carbassa. És la perfecció per esmorzar.


Crepes de carbassa de fajol (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Vegana

Hora de cuinar

10

Ingredients

  • 2 tasses de farina de fajol
  • 1 ou vegà
  • 1 cullerada espècia de carbassa
  • 1 1/2 - 2 tassa de llet vegà d'ametlla, lli, anacard, etc
  • 1 Pot de carbassa orgànica
  • 1/2 Copa de Xarop d’Auró
  • Mantega Vegana

Preparació

  1. En un bol de mida mitjana, barregeu tots els ingredients, excepte la llet vegana i la mantega vegana.
  2. Afegiu gradualment la llet vegana i remeneu fins que l’arrebossat sigui la consistència del batedor de creps.
  3. Preescalfeu una paella de ferro colat a foc mitjà.
  4. Fes un pa de mantega vegana a la paella.
  5. Afegiu la pasta de creps a la crepe de la mida desitjada.
  6. Les creps sense gluten NO es burlaran com les creps normals; comproveu quan el fons estigui marró daurat i fliparà.
  7. Retireu de la paella quan l’altre costat estigui marró daurat.
  8. Afegiu un altre pa de mantega vegana a la paella entre els lots.
  9. Serviu-ho amb el xarop d'arce.