Una pizza de búfalo saborosa i carnosa, molt senzilla i fàcilment adaptable. Proveu aquesta recepta en una tarda freda de tardor o d’hivern per obtenir un toc vegan a favorit nostàlgic.


Pizza Buffet Seitan de plat profund (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
pizza de postres veganes

Ingredients

Per fer la pasta picant de blat integral:

  • 1 tassa d'arrencada activa
  • 1 tassa d’aigua
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 1 cullerada de sal marina
  • 1 cullerada de sucre cru
  • 1 tassa de farina de sèmola
  • 1/2 tassa de farina integral
  • 1 tassa de farina universal

A dalt:

  • 1/4 tassa de maionesa vegana
  • 1/2 tassa de mozzarella vegana (o formatge vegà a la vostra elecció)
  • Pastanagues triturades de 3/4 tasses
  • 3/4 tassa de pebre vermell a rodanxes
  • 1/4 tassa de escalivalls tallats a daus
  • 1/2 tassa de salsa de tomàquet que trieu
  • 1/2 tassa de tomàquets cherry tallats a daus
  • 2 tasses de seitan
  • 1/2 tassa de pa ratllat
  • 2 cullerades d'oli per cuinar
  • 1/4 tassa de salsa de búfala calenta
  • 1/3 tassa cada alfàbrega picada fresca i kale, bledes o espinacs
  • 1 tassa de mozzarella més vegana

Preparació

  1. Barregeu els primers quatre ingredients junts, i afegiu-hi lentament la farina fins obtenir una massa tova i suau.
  2. Tapeu-ho amb embolcall de plàstic i deixeu-lo reposar a la temperatura del temps mentre necessiti gairebé el doble. Pot ser que es pugui augmentar un dia sencer segons el vostre entorn. El sabor i la textura es construeixen amb el temps. Si no teniu temps per fer la prova de fred, feu-ho al forn i allà, sense preocupacions. Però intenteu estendre el temps alguna vegada; és fantastic.
  3. Un cop tingueu una massa preparada, ha arribat el moment d’evolucionar el vostre joc de pizza.
  4. Feu un pa seitan, sofregiu-los per obtenir una perfecció cruixent i ofegueu-los amb una gran quantitat de salsa de búfala, maya vegana, alls en pols, suc de llimona i pebre vermell. Refredament.
  5. En una paella de ferro colat prèviament engreixada de 10 polzades, feu el següent. Disposeu una de les vostres crostes, rodolades fines i lleugerament enfarinades.
  6. A continuació, afegiu-lo amb aquestes coses, en l'ordre dels complements que apareixen a la llista.
  7. Enfornar a 425 ° F. durant 23-27 minuts fins que el fons s’enfosqueixi. Servir immediatament.