Aquesta consulta vol elevar el vostre joc de brunch a un nivell completament nou. La barreja d'ous falsos presenta la textura i els ous de la primavera i els fruits de sal negra li donen un gust ouat. Quan afegeixes que la coliflor tendra i la salata de verdures salades, obté un esmorzar clàssic.


Quiche de 'No sé saber la diferència' (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Vegana amb elevats carbohidrats
  • Alta fibra
  • Sense sucre refinat
  • sóc Free
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana
  • Sense Blat
albergínies enrotllades veganes

Calòries

258

Serveix

4

Hora de cuinar

90

Ingredients

Per a la barreja Quiche

  • 1 tassa de farina de cigró
  • 2 1/2 tasses d'aigua
  • 1 cub d’estoc vegetal
  • 1/2 culleradeta de sàlvia
  • 1/2 culleradeta de cúrcuma
  • 3 cullerades de llevat nutritiu
  • 1/2 culleradeta de sal negra

Per la resta:

  • 1 lot de pastisseria de drecera, suficient per alinear un plat quiche.
  • Coliflor de 10 unces, picat a floretes petites
  • 2 culleradetes d’oli de cacauet
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 1 ceba mitjana, a rodanxes fines
  • 1 pebre vermell mig, a rodanxes
  • 1 pebre vermell mig, a rodanxes
  • 4-5 llesques de tomàquet per a guarnir

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 400 ° F.
  2. Col·loqueu la coliflor en un bol amb 1 culleradeta d’oli i la 1/4 culleradeta de sal i poseu-ho bé.
  3. Poseu-la sobre una safata cuita al forn i poseu-la al forn 15-20 minuts fins que estigui suavitzada i una mica carbonatada. Traieu-lo i poseu-lo a un costat.
  4. Mentre la coliflor s’està torrant, afegiu l’altra culleradeta d’oli a una paella i fregiu les cebes, amb un pessic de sal, durant 3-4 minuts fins que comencin a caramel·litzar.
  5. Afegiu els pebrots i continueu cuinant-ho tot a foc lent durant 7-8 minuts fins que les cebes estiguin molt caramel·litzades i els pebrots s'hagin suavitzat i deixeu-ho de banda.
  6. Allineu un plat quiche amb oli amb la brioixeria, punxeu el fons amb una forquilla i poseu-ho al forn durant 15 minuts.
  7. Traieu-lo del forn i poseu-lo a un costat mentre prepareu el farcit.
  8. En un bol, afegiu-hi la farina de cigró i una de les tasses d’aigua. Bateu-ho bé i poseu-lo a un costat.
  9. A una cassola de fons ample, afegiu-hi les tasses i mitges d'aigua, el cub de brou, el llevat nutritiu, la cúrcuma, la sàlvia i la sal negra (o la sal marina).
  10. Porteu la barreja a ebullició.
  11. Quan l’aigua arribi a ebullició, aboqueu lentament la barreja de cigrons i remeneu-la contínuament.
  12. Una vegada combinada tota la barreja, abaixeu el foc i continueu remenant contínuament durant 2-3 minuts fins que la barreja es faci espessa i brillant.
  13. Afegiu-hi la coliflor i les verdures i barregeu-ho tot bé. Aquesta serà una barreja molt sòlida.
  14. Aboqueu-ho a la crosta pastissera preparada, anivelleu-la amb una espàtula i remeneu-la amb els tomàquets a rodanxes.
  15. Introduïu-lo al forn durant 20 minuts.
  16. Traieu-lo del forn i raspalleu-ne la part superior amb una mica de mantega vegana fosa i introduïu-la al forn durant 5 minuts més.
  17. Traieu-lo i deixeu-lo refredar completament abans de servir-lo.

Informació nutricional

Calories totals: 1033 # hidrats de carboni: 127 g # greixos totals: 37 g # proteïnes totals: 40 g # Sodi total: 2038 g # sucre total: 38 g per porció: calòries: 258 # hidrats de carboni: 32 g # greixos: 9 g # Proteïna: 10 g # Sodi: 510 mg # Sucre: 10 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.