Aquests brownies són gairebé crus i molt senzills de fer! Ric, dens i súper satisfactori! 3 senzills passos. Barregeu els ingredients sense brownie en la cocció en un processador d’aliments. Poseu-hi unes nous senceres al damunt. Barregeu els ingredients del caramel i repartiu-los uniformement.


Caramel Brownie (Vegan)

  • Gratuït
  • Vegana

Ingredients

Per als brownies sense cocció

  • 1 tassa de nous crues i 15 addicionals per afegir sencera per a la picada
  • 1 tassa d'ametlles crues
  • 1 tassa de dàtils frescos, encaixats
  • 1/2 tassa de cacau cru en pols
  • 1 cullerada de sucre de coco
  • 3 cullerades soperes d’oli de coco
  • 1/4 cullerada de sal marina
brownies de carbassa de mongetes negres

Per al remat de caramel

  • 1 cup vegan dolç de llet
  • 1 cullerada de tahini
  • 1 cullerada de mantega d’ametlles
  • 2 cullerades agave (opcional)
  • pessic sal

Preparació

  1. Combina tots els ingredients del brownie, excepte les dates en un processador d’aliments. Processar fins que quedi tallat finament. Afegiu les dates de tant en el tub d’alimentació del processador d’aliments mentre s’està funcionant. (o 2-3 a l’hora si no teniu un tub d’alimentació) Haureu d’acabar amb la barreja que apareix com a molla de pastís, però que quan es premeu, s’enganxarà fàcilment (si la barreja no s’ajunta bé, afegiu-hi més dates). Al principi pot semblar sec, però no afegiu aigua !!
  2. Premeu la barreja de brownie en una paella o motlle de pastís folrat.
  3. Afegiu-hi unes nous senceres a sobre del brownie.
  4. Utilitzeu un bol petit per batre els ingredients per al caramel. Repartiu-ne al damunt del brownie uniformement.
  5. Posar a la nevera o al congelador fins que estigui llest per servir.
  6. Guardeu-lo en un recipient hermètic.