Aquesta sopa és vegana, sense gluten i adequada per a aquells que segueixen una dieta vegetal i crua vegetal i, per descomptat, per a qualsevol persona que només vulgui menjar més saludablement. La combinació de pastanagues i gingebre crea una combinació reconfortant en aquesta sopa satisfactòria: només la delícia adequada durant una temporada fresca de tardor.
Sopa de gingebre de pastanaga amb salsa de pansa al curry (vegana, sense gluten, crua)
- Gratuït
- Vegana crua
- Vegana
Serveix
2
Ingredients
RELIXIÓ DE PASTES CURRICULADA:
- Copa 3 pans d’Or o Verd
- 1 cullerada picada de gingebre
- 1 1/2 culleradetes Agave
- 1/4 culleradetes de mostassa
- 1/4 culleradeta de canyella
- 1/4 culleradeta de pebre Cayenne
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/4 Copa de Vinagre de Sidra de Poma
SOPA DE GINGER DE CARROT:
- 3 tasses de suc de pastanaga Aproximadament 15 pastanagues mitjanes
- 1/2 tassa de suc de taronja 1 taronja gran
- 1 Alvocat
- 1/4 Copa de suc de llimona 2 llimones mitjanes
- 1 Cucharadeta Agave
- 1 cullerada picada de gingebre
- 1/8 culleradeta de nou moscada
- Pessic de sal marina celta
olla instantània de risotto de bolets vegans
Preparació
RELIXIÓ DE PASTES CURRICULADA:
- Renteu les panses bé sota aigua corrent. Col·loqueu tots els ingredients en un processador d’aliments i polleu-ho fins que estigui ben combinat, però que sigui encara fort. Guardeu-ho a la nevera. S’utilitzarà una tassa d’1 / 4 com a guarnició a la sopa de gingebre de pastanaga.
SOPA DE GINGER DE CARROT:
- Col·loqueu tots els ingredients de la sopa en una batedora i barregeu-ho al punt més alt fins que quedi completament suau.
- Per servir, aboqueu la sopa a bols. Afegiu-hi unes cullerades de condiment de pansa per damunt de la sopa. Serviu calent, directament de la batedora.
- Guardeu la sopa sobrant tapada a la nevera durant uns dies, tot i que és la més fresca o consumida durant les primeres 24 hores.