Cashew Brie (vegà, sense gluten)

Aquest formatge brie d’anacard és perfecte per a festes! Nou, afruitat i dolç, aquest formatge suau i untable és deliciós, acompanyat de galetes, baguette fresca i xocolata. Serviu-lo amb móres, pera i farigola fresca o divertiu-vos amb els vostres propis deliciosos complements. El formatge vegà només millora amb el temps!


Cashew Brie (vegà, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Receptes sense gra
  • Sense sucre refinat
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana
  • Sense Blat
Recepta de kala chana

Serveix

8

Hora de cuinar

30

Ingredients

  • 2 1/2 tasses de anacards, en remull durant 4-6 hores
  • 1/2 tassa d’oli de coco fos
  • 2 cullerades de farina d'arròs integral
  • 1/4 tassa de llavors de cànem
  • 1 1/2 cullerades de xarop d'auró
  • 1 culleradeta de canyella
  • 1/8 culleradeta de sal de l’Himàlaia
  • 5-6 espigues de farigola fresca
  • 1/4 tassa de festucs
  • 1/2 tassa de móres fresques
  • 1 paquet de peres asiàtiques o de qualsevol tipus de fruita

Preparació

  1. Remullar els anacards en aigua durant 4-6 hores o 2 hores en aigua calenta.
  2. Afegiu l’oli de coco fos, la farina d’arròs moreno i la meitat dels anacards al processador d’aliments / la batedora d’alta potència. Barregeu a foc baix fins que es combinen.
  3. Mantingueu la batedora a velocitat baixa i afegiu-hi auró, 2-3 branques de farigola fresca, canyella, sal de l’Himàlaia, llavors de cànem i xarop d’auró. Barrejar fins combinar.
  4. Afegiu els anacards restants i continueu barrejant a velocitat mitjana durant 2 minuts més.
  5. Lineeu un plat de forn de 9 polzades rodó amb paper pergamí.
  6. Aboqueu la barreja al plat i doneu-hi unes petites aixetes al taulell per assegurar-vos que la mescla s’enfonsi completament al motlle i, a continuació, suau la part superior.
  7. Col·loqueu-ho a la nevera almenys 4 hores.
  8. Mentre es configura el motlle, podeu preparar el vostre complement. Utilitzeu cisalles de cuina, talleu peres secades al congelat en trossos petits de mida picada, barregeu-ho amb 1/4 tassa de festucs i 2-3 rams de farigola fresca.
  9. Treure el motlle de la nevera 10 minuts abans que estigui llest per servir.
  10. I afegiu-hi la barreja de pera / farigola i pistatxo a la part superior de l’anacard, i després remeneu les móres fresques i trinxeu-les amb auró.

Informació nutricional

Calories totals: 3038 # carbohidrats totals: 151 g # greixos totals: 249 g # proteïnes totals: 66 g # Sodi total: 36 g # sucre total: 55 g (per ració) Calòries: 380 # carbohidrats: 19 g # greixos: 31 g # Proteïna: 8 g # Sodi: 5 g # Sucre: 7 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.