Podeu polir tot el conjunt d’aquestes picades de coliflor, són tan bones. Són molt saborosos i són excel·lents per a amanides, per a esmorzars vegetals per esmorzar o per menjar com a refrigeri ràpid. Aquests pastissos de coliflor també seran molt gustosos en un brioix com una hamburguesa. Tenen el plec perfecte i estan plens de proteïnes dels cigrons! Heu de provar aquestes picades de coliflor de cigrons!
Pastissos de cigró de coliflor (vegana)
- Gratuït
- Vegana
- Vitamina C
Serveix
10
Ingredients
- 1 coliflor cap, floretes separades
- 1 cigró de 15 unces pot drenar i esbandir
- 1 pebrot, tallat a daus petits
- 1 ceba, tallada petita
- 2 grans d'all picats
- 1 tassa de molla de pa panko
- 1 culleradeta de cúrcuma
- 1 culleradeta de comí
- Sal i pebre, al gust
Preparació
- Preescalfeu el forn a 375 ° F.
- Bulliu la coliflor o al vapor fins que estigui tova.
- Sofregiu la ceba i el pebrot a foc lent fins que estigui suau.
- Afegiu els alls i els salteu durant un minut més o menys.
- En un bol gran, tritura els cigrons amb una forquilla o la part inferior de la tassa.
- Afegiu la coliflor i remenau també.
- Afegiu tots els altres ingredients i remeneu fins que es combini.
- La barreja ha d’estar mullada, però ajuntar-se en una bola sense que es desfaci.
- Fes amb cura la bola a les mans amb la barreja.
- Premeu la pilota entre les mans per fer un pit.
- Col·loqueu les galetes a la paella o al forn.
- Continuar amb la resta de la barreja.
- Coure al forn durant 25 minuts, tireu-hi les galetes i coure-les al forn durant 20 minuts més o fins que estiguin daurades.
Notes
Comeru el panko amb farina o civada sense gluten certificada per a una versió sense gluten.