Podeu polir tot el conjunt d’aquestes picades de coliflor, són tan bones. Són molt saborosos i són excel·lents per a amanides, per a esmorzars vegetals per esmorzar o per menjar com a refrigeri ràpid. Aquests pastissos de coliflor també seran molt gustosos en un brioix com una hamburguesa. Tenen el plec perfecte i estan plens de proteïnes dels cigrons! Heu de provar aquestes picades de coliflor de cigrons!


Pastissos de cigró de coliflor (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
  • Vitamina C

Serveix

10

Ingredients

  • 1 coliflor cap, floretes separades
  • 1 cigró de 15 unces pot drenar i esbandir
  • 1 pebrot, tallat a daus petits
  • 1 ceba, tallada petita
  • 2 grans d'all picats
  • 1 tassa de molla de pa panko
  • 1 culleradeta de cúrcuma
  • 1 culleradeta de comí
  • Sal i pebre, al gust

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 375 ° F.
  2. Bulliu la coliflor o al vapor fins que estigui tova.
  3. Sofregiu la ceba i el pebrot a foc lent fins que estigui suau.
  4. Afegiu els alls i els salteu durant un minut més o menys.
  5. En un bol gran, tritura els cigrons amb una forquilla o la part inferior de la tassa.
  6. Afegiu la coliflor i remenau també.
  7. Afegiu tots els altres ingredients i remeneu fins que es combini.
  8. La barreja ha d’estar mullada, però ajuntar-se en una bola sense que es desfaci.
  9. Fes amb cura la bola a les mans amb la barreja.
  10. Premeu la pilota entre les mans per fer un pit.
  11. Col·loqueu les galetes a la paella o al forn.
  12. Continuar amb la resta de la barreja.
  13. Coure al forn durant 25 minuts, tireu-hi les galetes i coure-les al forn durant 20 minuts més o fins que estiguin daurades.

Notes

Comeru el panko amb farina o civada sense gluten certificada per a una versió sense gluten.

Informació nutricional

Calories totals: 835 # carbohidrats totals: 161 g # greixos totals: 8 g # proteïnes totals: 37 g # Sodi total: 858 g # sucre total: 26 g (per ració: serveix a 10 persones) Calòries: 83,5 # hidrats de carboni: 16,1 g # Greix: 0,8 g # Proteïna: 3,7 g # Sodi: 85,8 mg # Sucre: 2,6 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.