Hi ha alguna cosa sobre xocolata i gerds. El sabor ric i dens de la xocolata amb el sabor lleuger i dolç de les gerds és una partida feta al forn (en aquest cas). Cuineu aquest pastís per als vostres amics, familiars o per vosaltres mateixos un dimarts. Què hi ha d’especial un dimarts, pregunteu? VOSTÈ. Et mereixes aquest pastís.


Pastís d'ametlles de xocolata amb gerds (veganes, sense gluten)

  • sóc Free
  • Vegana
no tenen gluten pakoras

Hora de cuinar

80

Ingredients

  • 3/4 tassa de xocolata vegana fosca
  • 4 cullerades de menjar de llavors de lli més 8 cullerades d'aigua
  • 4 cullerades soperes d'agar agar més 4 cullerades d'aigua
  • 1/2 tassa de sucre de canya (si la tritureu abans a la batedora, el sucre es dissol millor)
  • 1/2 tassa de mantega vegana
  • 1/2 tassa d'ametlles mòltes
  • 1/4 tassa d’ametlles picades
  • 1 paquet de bicarbonat
  • 1/2 tassa de vi de port
  • 1 1/2 tasses de gerds
  • 2 cullerades de melmelada de gerds
  • 1 cullerada de sucre en pols

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 265 ° F.
  2. Barrejar les llavors de lli amb aigua i deixar de banda.
  3. Barrejar l’agar-agar amb l’aigua i batre-ho amb un batut.
  4. Picar la xocolata aproximadament i fondre lentament la mantega en una olla a temperatura baixa.
  5. Mentrestant, batem el sucre (mòlt) amb l’ou de lli.
  6. Barregeu les ametlles amb el pols de cocció.
  7. Afegiu les ametlles a la barreja de mantega de xocolata fosa, el vi de Port i la barreja Agar Agar i remeneu.
  8. Ara omple la massa en el formulari preparat i cou al forn uns 50 minuts al forn preescalfat del 2n carril de baix i deixeu-ho refredar. Retireu el pastís del motlle i cobriu amb els gerds.
  9. Agiteu la confitura i aboqueu-la en una bossa petita congeladora, talleu-ne la punta petita i trinxeu-la sobre les gerds.
  10. Just abans de servir, espolseu sucre en pols sobre el pastís i la peça acabada estigui a punt.