Hi ha alguna cosa sobre xocolata i gerds. El sabor ric i dens de la xocolata amb el sabor lleuger i dolç de les gerds és una partida feta al forn (en aquest cas). Cuineu aquest pastís per als vostres amics, familiars o per vosaltres mateixos un dimarts. Què hi ha d’especial un dimarts, pregunteu? VOSTÈ. Et mereixes aquest pastís.
Pastís d'ametlles de xocolata amb gerds (veganes, sense gluten)
- sóc Free
- Vegana
no tenen gluten pakoras
Hora de cuinar
80
Ingredients
- 3/4 tassa de xocolata vegana fosca
- 4 cullerades de menjar de llavors de lli més 8 cullerades d'aigua
- 4 cullerades soperes d'agar agar més 4 cullerades d'aigua
- 1/2 tassa de sucre de canya (si la tritureu abans a la batedora, el sucre es dissol millor)
- 1/2 tassa de mantega vegana
- 1/2 tassa d'ametlles mòltes
- 1/4 tassa d’ametlles picades
- 1 paquet de bicarbonat
- 1/2 tassa de vi de port
- 1 1/2 tasses de gerds
- 2 cullerades de melmelada de gerds
- 1 cullerada de sucre en pols
Preparació
- Preescalfeu el forn a 265 ° F.
- Barrejar les llavors de lli amb aigua i deixar de banda.
- Barrejar l’agar-agar amb l’aigua i batre-ho amb un batut.
- Picar la xocolata aproximadament i fondre lentament la mantega en una olla a temperatura baixa.
- Mentrestant, batem el sucre (mòlt) amb l’ou de lli.
- Barregeu les ametlles amb el pols de cocció.
- Afegiu les ametlles a la barreja de mantega de xocolata fosa, el vi de Port i la barreja Agar Agar i remeneu.
- Ara omple la massa en el formulari preparat i cou al forn uns 50 minuts al forn preescalfat del 2n carril de baix i deixeu-ho refredar. Retireu el pastís del motlle i cobriu amb els gerds.
- Agiteu la confitura i aboqueu-la en una bossa petita congeladora, talleu-ne la punta petita i trinxeu-la sobre les gerds.
- Just abans de servir, espolseu sucre en pols sobre el pastís i la peça acabada estigui a punt.