Parleu seriosament de prendre pa de plàtan en una mateixa memòria. Aquesta combinació de cafè de banana i xocolata fan que aquestes magdalenes siguin perfectes per als vostres esmorzars, refrigeris i apetits de postres. Qui necessita ous i mantega per combinar plàtans i oli de coco? Aquesta combinació fa que hi hagi magdalenes més esponjoses i 'més' Són molt fàcils de fer també. Barregeu els plàtans, l’oli de coco i el sucre, tamiseu els ingredients secs, barregeu-los junts i coeu-ho!
Muffins de plàtan de cafè de xocolata (vegà)
- Gratuït
- Vegana
Calòries
250
Hora de cuinar
25
Ingredients
- 4 plàtans madurs
- 2/3 tassa d’oli de coco (forma suau o líquida)
- 1/2 tassa de sucre de canya orgànic
- 1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
- 1 1/2 tassa de farina
- 1/2 tassa de cacau en pols o cacau en pols
- 1 1/2 culleradetes de pols de cocció
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de soda
- 1/4 culleradeta de sal marina
- 1 cullerada sopa instantània de cafè
- 3 cullerades de patates fregides veganes
Preparació
- Preescalfeu el forn a 350 º F. Lineu una llauna de magdalena amb tasses o utilitzeu gots de paper.
- Utilitzant una batedora d’alta velocitat, barregeu plàtans, oli de coco, sucre i vainilla fins que quedi suau. (també podeu triturar plàtans amb una forquilla o utilitzar una batedora de mà)
- Tamisau farina, cacau en pols, pols de cocció, bicarbonat i sal marina. Agiteu la molida de cafè instantània.
- En un bol gran, barregeu els ingredients humits i secs fins que estiguin ben combinats. Aboqueu-ho a copes de magdalena, remeneu-les amb xips de xocolata petita i coeu-ho durant 20-25 minuts o fins que un escuradents introduït surti net.
- Deixeu refredar i gaudiu!