Aquestes barres de proteïnes cobertes de xocolata són una delícia fantàstica per començar o acabar el dia! Reclamen a la potència envasada en proteïnes i també es pot fer sense gluten!
Barres de proteïna cobertes de xocolata (veganes)
- Gratuït
cacauet vegà trencadís
Calories
167
Serveix
24
Hora de cuinar
20
Ingredients
- 2 tasses de civada mòlta (sense gluten certificada, si cal)
- 1 tassa de civada sencera (sense gluten certificada si cal)
- 1 copa de flocs de segó (substitut dels flocs de blat de moro si cal)
- 1/4 tassa de lli
- 1 tassa de proteïna en pols
- 1 plàtan madur, puré
- 1/2 tasses de xarop d’auró
- 1/3 tassa de mantega de cacauet cremós
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 tassa de xips de xocolata fosca (vegana si cal)
Preparació
- Preescalfeu el forn a 325 ° F.
- En un bol gran, barregeu la civada mòlta, la civada sencera, els flocs de segó (aproximadament aixafats), la lli i la pols proteica.
- En un recipient independent de mida mitjana, barregeu el puré de plàtan, el xarop d’arç, la mantega de cacauet cremós i l’extracte de vainilla.
- Afegiu els ingredients humits als ingredients secs i remeneu-ho fins que quedi ben barrejat.
- Polvorineu una paella de 9x13 polzades amb oli de coco i feu un raig de cocció, després afegiu-hi la batedora i repartiu-la uniformement. Utilitzeu una espàtula metàl·lica i premeu fermament. Es cou al forn durant 10 minuts, es treu del forn i es torna a pressionar fermament amb espàtula metàl·lica, després es couen 10 minuts addicionals o fins que estiguin daurades.
- Traieu-lo del forn, premeu-hi una última vegada amb espàtula de metall, i després tireu una tassa de xips de xocolata fosca per sobre i torneu-ho al forn durant 1 minut.
- Traieu-ne del forn i repartiu les patates fregides de xocolata a una capa llisa. Posar al congelador durant uns 10 minuts o fins que s’hagi endurit la xocolata. Talleu en 24 quadrats i emmagatzeneu-los en un recipient hermètic.