En aquesta recepta, la civada durant la nit es combina amb plàtan, xocolata i nabiu per crear un esmorzar que tingui gust de postres. A continuació, s'aconsegueixen una crema de caju de coco lleugera i dolça que triga uns minuts a assotar. L'únic que heu de fer és preparar la civada la nit anterior, posar-vos a la nevera i ja podran gaudir al matí. És cremós, dolç, abundant i deliciós


Nit de xocolata de civada a la nit amb crema d'anacard (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Ingredients

Per a la civada de xocolata de nabiu de xocolata:

  • 1/2 tassa de civada enrotllada
  • 1 tassa de llet no lactis
  • 1 plàtan
  • 1 cullerada de llavors de chía
  • 1/4 tassa de nabius frescos
  • 1 cullerada de cacau cru o pols de cacau
  • 1/4 culleradeta de sal marina
  • 1 culleradeta de xarop d'auró

Per a la crema de coco anacard:

  • 1 tassa de anacards crus, remullats en aigua durant 4 hores
  • 1/4 tassa de llet de coco
  • 2 culleradetes de xarop d'arce o atzavara
  • 1 cullerada de 1/2 cullerada de coco
  • 1 culleradeta de suc de llimona fresca
  • 1/2 culleradeta d’oli de coco (o mantega de coco)
  • 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
  • Un polsim de sal marina
coca del rei vegà

Preparació

Per fer una civada de nabiu de xocolata durant la nit:

  1. Mash plàtan al fons d'un pot o bol de maó. Afegiu tots els ingredients i barregeu-ho bé. Tapar i deixar reposar durant la nit.

Per fer la crema d'anacard de coco:

  1. Barregeu tots els ingredients fins que queden suaus i cremosos. Si és massa espessa, podeu afegir una mica més de llet.
  2. Afegiu-lo a la part superior de la civada.

Notes

Si no t’agraden els nabius, només els pots ometre de la recepta. A més, quan la fruita s’asseca durant la nit a la civada, queda una mica suau. Si no us agrada aquest tipus de textura, simplement remeneu la fruita al matí. Si no teniu temps per a la crema d’anacard, podeu passar per alt aquest pas. La civada nocturna també és igual de deliciosa.