Moltes receptes de gelats vegans demanen que descongeleu el gelat abans de menjar-lo. De vegades no podeu esperar al gelat. Bones notícies! Aquests fudgsicles utilitzen una combinació selectiva d’ingredients d’aquests aparells per evitar que els bàculs es congelin durament. A causa de l’alta fibra i olis naturals de les dates i la mantega de fruits secs, mai no es congelen del tot, de manera que els podeu menjar directament del congelador.


Fudgsicles de xocolata (vegà)

  • Gratuït

Serveix

4

Ingredients

Per als Popsicles:

  • 1/2 tassa de dates picades, en remull amb aigua durant 2 hores
  • 1/2 tassa de mantega d’ametlla
  • 1/2 tassa de crema de coco
  • 1/4 tassa de llet vegetal, com l'ametlla, la soja o el coco
  • 3 cullerades de cacau o pols de cacau cru
truites de blat de moro cru

Pel Recobriment:

  • 2/3 tasses de xocolata vegana comprada
  • 1/2 tassa d'ametlles picades o altres nous

Preparació

  1. Escorreu les dates. Afegiu-los a una batedora d’alta potència amb tots els ingredients popsicle. Barregeu fins que la barreja sigui el més suau possible.
  2. Col·loqueu la barreja als motlles popsicle i poseu els palets a les làpides. Congeleu-ho almenys 4 hores o fins que les làpides quedin sòlides.
  3. Traieu les làpides dels motlles i reserveu-les en un recipient hermètic.
  4. Fondre la xocolata en una cassola petita o a sobre d’una caldera doble. Col·leu ràpidament la xocolata per sobre de cada popsicle i decoreu-la com vulgueu. La temperatura dels popsicles fixarà la xocolata de seguida. Gaudeix immediatament de les panelletes o emmagatzemi-les en un recipient hermètic al congelador fins a dos mesos.