Aquesta recepta és molt versàtil. Podeu convertir-lo en gelats, glaçons o mousse de xocolata. Fàcil peasy i tan bo!
Gelat de xocolata (vegà, paleo)
- Gratuït
- Sense sucre / Sucre baix
- Vegana
Calòries
158
Serveix
5
Hora de cuinar
80
Ingredients
- 1 tassa de anacards crus
- 1/3 tassa de cacau en pols
- 2 tasses de llet sense sucre lactis que escolliu (utilitzem llet d'ametlla)
- 1/4 culleradeta de stevia en pols
- 6 dates publicades
- 3 cullerades de xarop d'auró
- 1/2 culleradeta de goma de xantana
Preparació
- En un bol petit, mullar els anacards amb prou aigua per cobrir-los durant una hora. En un bol separat, remullar les dates a la llet durant una hora.
- Després de les dates i els anacards es remullen en una batedora amb els ingredients restants i es barreja fins que quedi suau.
- En un recipient hermètic congelem la barreja durant 3 hores o fins que arribi a la textura del gelat.
- Si preferiu utilitzar el vostre gelateria, congeleu la barreja durant una hora i seguiu les instruccions del fabricant de gelats. Aquest mètode proporciona un gelat més suau com un servei suau.