Aquest pastís és fantàstic per tantes raons principalment perquè té un gust tan bo! Sens dubte és un pastís de postres fàcil en moviment i realment deliciós.


Pastís de Mill de Xocolata (Vegan)

  • Gratuït
  • Vegana
magdalenes de poma vegana

Hora de cuinar

45

Ingredients

  • 2 tasses de farina integral
  • 1/2 tassa de cacau
  • 1/4 tassa de farina de mill
  • 1 1/4 tassa de sucre de canya no refinat
  • 1 culleradeta soda de cocció (escassa)
  • 1/2 culleradeta de roca sal (menys si s’utilitza sal marina)
  • 1 tassa d’aigua tèbia
  • 1/2 tassa d’oli
  • 1 cullerada de vinagre blanc
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 360ºF.
  2. Grebeu generosament una paella de 8 tasses amb oli. Pols amb farina. Toqueu per treure l'excés de farina.
  3. Podeu coure aquest pastís en dues paelles de coca rodona de 8 polzades o una gran paella de 9 cm.
  4. Preneu tots els ingredients secs (primers sis) en un bol gran.
  5. Bateu bé.
  6. Fer un pou al centre.
  7. Afegiu aigua, oli, vinagre i extracte de vainilla.
  8. Barregeu bé per obtenir un batedor lliure.
  9. Aboqueu-la a la paella preparada.
  10. Enfornar durant 40-45 minuts o fins que un escuradents inserit al centre surti net.
  11. Traieu la cassola del forn al cap de 10 minuts. Deixeu que la coca es refredi completament sobre un bastidor de filferro.
  12. Gaudeix del pla o amb ganache.