Aquest deliciós formatge vegà és ric, decadent i perfecte per a qualsevol ocasió. Dues capes de formatge cremós de coco d’anacard, xocolata i taronja, vermell en una data i crosta de fruits secs. Fins i tot si mai heu elaborat un pastís de formatge vegà, aquesta recepta és tan fàcil de fer!


Tarta de formatge d'anacard de xocolata (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Sense sucre refinat
  • sóc Free
  • Vegana
Recepta de tofu bolonès

Serveix

14 llesques

Ingredients

Per a la base:

  • 4,2 unces de fruits secs barrejats
  • 1/3 de tassa, més 2 cullerades de civada enrotllades
  • 1 1/2 tasses, més 3 cullerades de dàtils
  • 2 cullerades d'oli de coco fos

Per a l'ompliment:

  • Part sòlida a partir d’una llauna de llet de coco
  • 1/2 tassa, més 1/2 cullerada de llet no làctica que trieu
  • Escassa 2 tasses de anacard (en remull amb aigua bullent almenys una hora)
  • 4 cullerades de xarop d'auró
  • 1/4 tassa d’oli de coco fos
  • 3 cullerades d'extracte de taronja per a la capa de taronja
  • 2 cullerades de cacau en pols, per a la capa de xocolata

Preparació

  1. Barregeu els fruits secs i la civada barrejats fins que s’hagi aixafat tot a trossos petits.
  2. A continuació, afegiu-hi les dàtils i l’oli de coco i barregeu-ho fins que s’enganxi tot i s’hagin picat completament les dates.
  3. En una llauna de fons solt, empeny tota la barreja cap avall amb una cullera fins que quedi planera.
  4. Mentre estigueu al congelador, barregeu els ingredients farcits fins que quedin ben suaus.
  5. Un cop suau, separeu la barreja per la meitat i barregeu l’extracte de taronja a la meitat, aboqueu-lo a la base i deixeu-ho reposar al congelador durant aproximadament una hora fins que sigui dur.
  6. Mentrestant, torna a fer el mateix amb el cacau en pols i la resta d’ingredients crema.
  7. Quan la capa de taronja estigui gelada, aboqueu-la sobre la capa de xocolata i congeleu-la de nou fins que quedi sòlida.
  8. Quan el pastís s'hagi completat de sortir de la llauna (si penseu treure'l, poseu una tovallola de te calenta per fora durant uns minuts).

Informació nutricional

Calòries: 268 # carbohidrats: 2,3g # greixos: 4,1g # proteïnes:. 6g Nota: La informació mostrada es basa en la preparació i en els ingredients disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.