Tres capes de xocolata i pecan yumminess. Per fer-los només necessitareu 8 ingredients. De debò, feu-ho ara mateix. Els vostres clients de gust us ho agrairan. Vegan i sense gluten


Barra de Pralina de Xocolata Pecana (Vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Ingredients

  • 1/2 tassa de civada ràpida
  • 1/3 copa de prunes
  • 1 cullerada d'oli de coco
  • 1 cullerada de cacau en pols
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 1/2 cullerada en pols de proteïna de xocolata vegana (opcional)
  • 1/3 copa de prunes
  • 1 cullerada d'oli de coco
  • 1/2 tassa de pecans
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1/4 culleradeta de sal
  • Barra petita de xocolata fosca
  • 1 cullerada d'oli de coco
  • Un grapat de pecanes a la part superior

Preparació

  1. Prepareu una llauna de pa amb paper de forn per totes les cares.
  2. Feu la base: poseu civada en el processador d’aliments i processeu-ho en farina. Afegiu-hi prunes i pols fins que quedi una textura gruixuda. A continuació, afegiu-hi oli de coco, cacau en pols i sal. Pols fins ben barrejat. Buideu la barreja a la paella folrada amb folre i utilitzeu les mans per embalar amb fermesa. Utilitzeu la part posterior d’una cullera per allisar la barreja (si es vol).
  3. Transferiu-lo al congelador mentre prepareu les capes restants.
  4. Prepareu el farcit de praliné de pecan: afegiu els pecans a un processador d’aliments al costat de l’oli de coco. Processem fins que formi una mantega de nou. Afegiu les prunes, l'extracte de vainilla i la sal. Processar fins que es barregi la barreja, però encara té visibles alguns trossos petits
  5. Retireu la paella del congelador i poseu un suau farcit sobre la base. Utilitzeu la part posterior d'una cullera o espàtula per prémer el farciment. Col·locar-lo de nou al congelador
  6. Fondre la xocolata topant: en un bol sobre aigua bullent o al microones, fondre xocolata picada i oli de coco. Batre junts fins que quedi suau. Aboqueu a sobre el farcit de pecan. Trossegeu l’anunci de pecans ruixeu-ne a sobre de la xocolata fosa. Refrigerar fins que s'hagi fixat la capa de xocolata (aproximadament 2-3 hores). Traieu-les i talleu-les a 7 barres grans o a 14 barres més petites.