Aquests postres de gerds de xocolata crua tenen una base de brownie de xocolata crua i estan superats amb un pastís de formatge de gerds cruixent i cremoso. Tot és així, tan cru. Realment cru. Com, brut. També estan plens de les meves coses preferides als nous! Tangy i deliciós, aquests dolços com a llaminadures i cremoses, realment poden fer-vos veure arc de Sant Martí.
Brownies de gerds de xocolata (veganes, crues, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Vegana crua
- sóc Free
- Vegana
- Sense Blat
Calories
279
Serveix
16
Ingredients
Base de brownie de xocolata crua:
- 3/4 tassa de farina de civada
- 3/4 tassa d’ametlla
- 3 cullerades de cacau cru
- Llavors de 1 beina de mongeta vainilla
- 12 Dates de Medjool, llavors retirades
- Pessic de sal marina
- 3 cullerades d'aigua
- 1/2 tassa de pacanes, picades fines
banyera de nous de remolatxa
Pastís de formatge de gerds:
- 3/4 tassa de anacards crus, remullats durant la nit i escorreguts
- 6 cullerades de nèctar d’atzavara
- 1/2 tassa de gerds
- Llavors d’1 / 2 de vainilla de vainilla
- Suc d'1 llimona
- 6 cullerades de oli de coco (líquid)
Recepta de tempeh de barbacoaRecobriment de xocolata:
- 3 3/4 cullerades oli de coco
- 2 1/2 cullerades de cacau cru en pols
- 2 cullerades de xarop d'auró
- Pessic de sal marina
Preparació
Feu un brownie de xocolata:
- En un processador d'aliments, combina tots els ingredients, excepte l'aigua i els pecans. Processar fins que es formi molla fina. Afegiu gradualment aigua, una cullerada alhora, fins que es formi una massa humida.
- Transferiu la barreja a un bol i incorporeu els pecans a la massa. Es fixa a la base d'un llauna de pa de 9x5 polzades i folrada. Col·loqueu-lo al congelador tot fent el pastís de formatge.
Feu una topping de formatge:
- En una batedora d’alta potència, combini anacards, nèctar d’atzavà, gerds, vainilla i suc de llimona. Barregeu-ho a foc alt fins que quedi suau.
- Un cop suau, afegiu-hi oli de coco i barregeu-ho a la part alta fins que l’oli de coco es combina bé amb la barreja.
- Repartiu la barreja sobre la base del brownie i torneu la llauna al congelador. Deixeu congelar durant 6-8 hores, o fins que estiguin sòlides.
Feu recobriment de xocolata:
- Combinar tots els ingredients i batre fins que estigui suau.
- Un cop llest, traieu el brownie de la llauna i escorreu-les amb un recobriment de xocolata. Talla a quadrats i gaudeix!
Notes
Mantingueu congelats els brownies. Retireu del congelador 10 minuts abans de consumir-lo. (Realment m'agraden que surten del congelador, però sóc estrany!)