Les llavors de girasol afegeixen una textura sorpresa a aquestes galetes de xocolata suaument cruixents. Enfornem unes dotzenes per la teva gerra de galetes i la panxa.


Galetes de proteïna de girasol de xocolata (vegana)

  • Gratuït
  • Altes proteïnes
  • Vegana

Serveix

12 cookies

Hora de cuinar

9

Ingredients

  • 1 tassa de mantega sense lactis
  • 3/4 tassa més 2 cullerades de sucre de coco
  • 2 cullerades de llavors de chía mòltes
  • 2 1/4 tasses de farina de blat integral
  • 1/4 tassa de proteïna en pols
  • 1 culleradeta soda de cocció
  • 1/2 culleradeta de pols de cocció
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1 tassa de xips de xocolata sense lactis
  • 1/4 tassa de grans de llavors de gira-sol

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 375 ° F. Talleu el paper de pergamí per adaptar-lo a un forn. Deixar de banda.
  2. Afegiu la mantega i el sucre al bol de la batedora de suport i barregeu-ho a velocitat mitjana-baixa durant 5 minuts.
  3. Mentrestant, barregeu les llavors de chía mòltes amb 6 cullerades soperes i deixeu de banda.
  4. Barregeu juntament la farina, la proteïna en pols, el bicarbonat, la pols i la sal en un bol mitjà.
  5. Afegiu la barreja de vainilla i chía a la barreja de mantega. Barregeu fins que quedi ben barrejat. Barregeu una mica a la barreja de farina alhora. A velocitat baixa, barregeu les patates fregides de xocolata i les llavors de girasol.
  6. Formeu-les en boles rodones i poseu-les a la planxa de forn preparada a uns 2 centímetres de distància. Aplanar fins aproximadament 1/2 polzades de gruix. Enfornar entre 8 i 9 minuts.
  7. Refredar en un bastidor de filferro.