La xocolata i el tahini semblen complementar-se realment, resultant en un sabor profund, ric i complex. Aquestes joies no són massa dolces, i tan coixinoses, com si es mengi un núvol. El cel a cada mossegada.


Galetes de xocolata Tahini (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Vegana

Calòries

100

Serveix

20

Hora de cuinar

10

Ingredients

Sec

  • 1 tassa de farina d'ametlla blanquejada ben embalada
  • 1/2 tassa de farina d’arròs
  • 1/4 tassa de cacau en pols
  • 1 cullerada de midó de tapioca
  • 1 culleradeta de vainilla en pols (o extracte de vainilla en els ingredients humits)
  • 1/4 culleradeta de bicarbonat de soda
  • pessic sal

Mullat

  • 1/2 tassa de tahini
  • 1/3 tassa de xarop d’auró
  • 1 ou de lli (1 cullerada de lli mòlta + 3 cullerades d'aigua)
Receptes de nuggets tofu

Topping

  • 1 cullerada de llavors de sèsam

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 350 ºF.
  2. Linea una fulla de galeta amb paper pergamí.
  3. Barregeu l’àpat de lli i l’aigua junts i deixeu de banda.
  4. Barregeu tots els ingredients secs en un processador d’aliments.
  5. Sembla suaument tots els ingredients humits, inclòs l’ou de lli.
  6. Si el processador d'aliments funciona baix, afegiu els ingredients humits al sec en un flux continu.
  7. La mescla hauria de confluir força ràpidament, donant lloc a una massa enganxosa. Deixeu-ho reposar uns minuts per donar temps a la pols de cacau per absorbir una mica del líquid.
  8. Trieu dues cullerades de massa per a cada galeta.
  9. Premeu cada bola de massa lleugerament i després remeneu-hi una mica de llavors de sèsam i enganxeu-les lleugerament a la massa.
  10. Coure al forn durant 10 minuts.
  11. Deixeu refredar TOTALMENT abans de manipular-ho. Són fràgils quan fa calor.
  12. Gaudeix!

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 100 # Carbohidrats: 12 g # Greixos: 7 g # Proteïna: 2 g # Sodi: 8 mg # Sucre: 3 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.