L’arròs de calç Cilantro és un component essencial de qualsevol bol de burrito, té una textura meravellós i suau de calç zesty, que es veu millorada pels fragments de cilantro picat i la sal de vidres.


Arròs de calç Cilantro (vegà)

  • Gratuït
Recepta de pa de sègol vegà

Hora de cuinar

15

Ingredients

  • 1 tassa d’arròs blanc de gessamí
  • 2 tasses d'aigua
  • Suc de 1 llima
  • 1 cullerada de suc de llimona
  • 1 cullerada oli escollit
  • 1/4 tassa de fulles fresques de coriandre, a rodanxes
  • 1/4 culleradeta de cristalls de sal de l’Himàlaia o sal kosher

Preparació

  1. Comenceu a esbandir l’arròs i a bullir l’aigua, després afegiu l’arròs a l’aigua bullent i cuineu-ho a foc baix durant 10-15 minuts. Un cop cuit l’arròs, cobriu-ho amb una tapa i deixeu-ho reposar 10 minuts. Mentrestant, piqueu el cilantro i prepareu els altres ingredients i incorporeu-los tots a un bol. Afegiu l’arròs al bol amb els altres ingredients i barregeu-ho tot. Serviu a la fresca i gaudiu!