Aquestes pomes al forn de canyella vegana són un postre clàssic de Tardor, fet vegà i adequat per a una dieta basada en plantes.


Poma al forn de canyella (vegana)

  • Gratuït
formatge elaborat amb anacards

Calòries

164

Serveix

6

Hora de cuinar

30

Ingredients

  • 7 pomes
  • 1 llimona
  • 1 cullerada de sucre moreno
  • canyella

Omplint:

  • 2 cullerades de farina multiusos
  • 2 cullerades de civada enrotllades
  • 1 cullerada de sucre moreno
  • 1 cullerada de sucre granulat
  • 1 culleradeta de canyella
  • 2 cullerades de oli de coco (ratllat)

Completa:

  • almívar o xarop d’arce
  • pistatxos picats
  • nata muntada vegana

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 390 ° F.
  2. Talleu la part superior de 6 pomes fent un tall al nivell. Deixa de banda les capçals. Peleu i talleu l’última poma. Premeu el suc d’una llimona i submergiu les parts tallades de les pomes al suc per no tornar-les a daurar.
  3. Incorreu les pomes amb un ganivet. Raspeu la part inferior del nucli amb una culleradeta, però aneu amb compte de no tallar un forat al fons ni als costats. Deseu la carn de poma i talleu-la.
  4. En una olla, afegiu les pomes a daus, una cullerada de sucre moreno i la canyella al gust. Coure a foc lent amb la tapa encesa, remenant de tant en tant durant uns 10 minuts, fins que les pomes s’estovin. Ompliu les pomes guisades dins de les pomes guarnides.
  5. Prepareu la picada de canyella: en un bol, barregeu la farina, la civada enrotllada, 1 cullerada de sucre moreno i el sucre granulat, la canyella i l’oli de coco. Barregeu amb els dits per combinar fins que la barreja s’assembli a pa ratllat. Espolseu la picada per sobre de les pomes i tapeu-la amb les capes de poma.
  6. Col·loqueu les pomes sobre una safata de coure i poseu-les al forn preescalfat i coeu-ho 15-30 minuts, fins que les pomes es tornin daurades i estovin. El temps de cocció variarà segons la varietat de poma.
  7. Quan les pomes estiguin al forn, traieu-les del forn, deixeu-les refredar i serviu-les amb una cullerada de crema batuda vegana, festucs tallats finament i amb un raig d’atzavara o almívar.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 164 # Carbohidrats: 32 g # Greixos: 5 g # Proteïna: 1 g # Sodi: 3 mg # Sucre: 22 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.