Trobeu a faltar el formatge crema? No hi ha necessitat de! Aquest formatge de crema vegana està elaborat amb tofu i mantega de coco i capta el gust de formatge que t'ha faltat pels teus bagels.
Formatge de crema de mantega de coco (vegà, sense gluten)
- Gratuït
- Vegana
Receptes de sopa de llenties cubanes
Serveix
10
Hora de cuinar
10
Ingredients
- 15 unces (contenidor sencer) de tofu més ferm
- 4 cullerades de mantega de coco
- 7 culleradetes de suc de llimona fresca (ho faran una llimona gran o dues llimones més petites)
- 1/2 culleradetes de vinagre blanc o vinagre de sidra de poma
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta data de sucre
- 1/4 culleradeta d'all d'all en pols
Preparació
- Col·loqueu el bloc de tofu en una tovallola de cuina o una forma de cuina i tireu-hi tota l’aigua. Un cop creieu que heu acabat, feu-ho tres cops més.
- Poseu el tofu a la batedora amb la resta d’ingredients i barregeu-ho a sobre durant almenys cinc minuts (pauseu i raspeu els costats de manera intermitent per obtenir el resultat final més suau).
- Posar en un recipient hermètic i refrigerar durant 30 minuts.
- Ja està a punt per repartir-ne els bagels, i si no ho acabeu tot, guardareu a la nevera fins a una setmana, potser més? Tanmateix, només podeu donar-li l'antiga prova d'ancoratge si no esteu segurs.