Trobeu a faltar el formatge crema? No hi ha necessitat de! Aquest formatge de crema vegana està elaborat amb tofu i mantega de coco i capta el gust de formatge que t'ha faltat pels teus bagels.


Formatge de crema de mantega de coco (vegà, sense gluten)

  • Gratuït
  • Vegana
Receptes de sopa de llenties cubanes

Serveix

10

Hora de cuinar

10

Ingredients

  • 15 unces (contenidor sencer) de tofu més ferm
  • 4 cullerades de mantega de coco
  • 7 culleradetes de suc de llimona fresca (ho faran una llimona gran o dues llimones més petites)
  • 1/2 culleradetes de vinagre blanc o vinagre de sidra de poma
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1/2 culleradeta data de sucre
  • 1/4 culleradeta d'all d'all en pols

Preparació

  1. Col·loqueu el bloc de tofu en una tovallola de cuina o una forma de cuina i tireu-hi tota l’aigua. Un cop creieu que heu acabat, feu-ho tres cops més.
  2. Poseu el tofu a la batedora amb la resta d’ingredients i barregeu-ho a sobre durant almenys cinc minuts (pauseu i raspeu els costats de manera intermitent per obtenir el resultat final més suau).
  3. Posar en un recipient hermètic i refrigerar durant 30 minuts.
  4. Ja està a punt per repartir-ne els bagels, i si no ho acabeu tot, guardareu a la nevera fins a una setmana, potser més? Tanmateix, només podeu donar-li l'antiga prova d'ancoratge si no esteu segurs.