Peix elaborat amb plantes? Sorprenent, no? Actualment, hi ha moltes carns simulades, però, sembla que hi ha una raresa a les prestatgeries de la botiga. Com que el peix és una textura i un sabor tan únics, és difícil d’imitar, però aquest ho té. Aquesta recepta utilitza cors de palma, un ingredient que probablement no es troba al vostre rebost diari. Tot i això, aquests estranys espàrrecs com els vegetals que es cullen de palmeres es troben fàcilment en llaunes, probablement al costat dels cors de carxofa que també creen aquesta textura de marisc. Aquests tenen una textura descarnada que té el gust del mar. Per obtenir un gust més potent del marisc, afegiu-hi pols d'alga o algues picades finament.


Palets sense peix de coco (vegana)

  • Gratuït
  • Sense sucre refinat
  • sóc Free
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana

Hora de cuinar

35

Ingredients

Per als dits sense peix:

  • 1 llauna de 14 cm de cor de palma
  • 1/2 culleradeta de sal marina
  • 1/2 culleradeta d'all en pols
  • 1/2 tassa de farina d’arròs marró més 2 cullerades
  • 1/2 tassa de llet no lactis
  • 1 cullerada de vinagre de vi blanc
  • 1/4 tassa de blat de moro
  • 1/2 tassa de coco dessecat

Per a l'anet mayonaisse:

  • 1/4 tassa de vegeta mayonaisse
  • 2 cullerades anet fresc, picat
  • 1 cullerada tàperes (opcional)

Preparació

Per fer els dits sense peix:

  1. Preescalfeu el forn a 375 ° F i prepareu una safata amb paper pergamí.
  2. Escorreu bé la llauna de palma dels cors i transfereix-los a un bol. Amb dues forquetes, esquinça i tritura els cors en trossos prims. Assegureu-vos que no quedin peces llargues ni peces molt gruixudes.
  3. Afegiu sal marina, all en pols i 2 cullerades de farina d’arròs moreno al palmell de cor i remeneu-ho.
  4. En un bol poc profund, afegir la resta de la farina d'arròs marró.
  5. En un altre, afegiu-hi la llet no lacti i batiu-lo a la farina de blat de moro.
  6. En un altre, afegiu el coco.
  7. Un a un, agafeu una cullerada amagada del palmell de la barreja cardíaca i enrotlleu-la en forma de botifarra i aplaneu-los lleugerament amb una forma similar a un dit de peix.
  8. Coeu-ho a la farina d'arròs marró, enfarineu-la a la barreja de llet i, tot seguit, al coco. Poseu-ho a la safata forrada al forn. Repetiu fins que s'hagi utilitzat tota la barreja.
  9. Es posa al forn durant 25-30 minuts fins que estigui ben daurat.

Per fer l'anet maig:

  1. Mentre es couen els filets de peix: bateu tots els ingredients i transferiu-los a un bol petit. Refresc fins que estiguis llest per servir.