Donuts de Cola (Vegans, Sense Gluten)

Si creies que haguessis vist tot el que hi ha per veure al món dels bunyols, torna a pensar. Aquests bunyols de xocolata substitueixen els tradicionals complements líquids per bons al forn en favor de la cirera i el resultat és deliciós. La riquesa de xocolata es dóna a la profunditat i la complexitat gràcies a l’afegit de la coca i la cirera i es barregen perfectament per aconseguir una combinació guanyadora de sabors.


Donuts de Cola (Vegans, Sense Gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Veganis elevats en carbohidrats
  • Vegana
  • Sense Blat

Serveix

12

Hora de cuinar

27

Ingredients

Per a la massa:

  • 2 tasses de farina blanca (sense gluten si cal)
  • 1/3 tassa de sucre moreno clar
  • 1/5 tassa de cacau en pols
  • 1-1 / 2 culleradeta de pols de cocció
  • Un polsim de sal
  • 1 1/2 tasses de cirera elegants
  • 1/2 culleradeta de vinagre de sidra de poma
  • 2/5 més 1 culleradeta d’oli

Per al vidre:

  • 1 1/5 tasses de sucre en pols
  • 2 cullerades de cacau en pols
  • 4 cullerades de cirera de coca

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 356 ºF i greixeu una llauna de bunyol amb oli.
  2. En un bol gran de mescla, afegiu-hi la farina, el sucre, el cacau en pols, la pols de cocció i la sal. Remeneu bé els ingredients.
  3. Afegiu la cirera de cirera, el vinagre i l’oli.
  4. Afegiu el batedor en una bossa de tubs i traieu-ne la punta. Pipeu la barreja dins les llaunes de bunyol fins que estiguin plenes de 3/4.
  5. Introduïu els bunyols al forn i feu-ho al forn durant 10-12 minuts. Assegureu-vos que no es cremin a la part superior. Sabràs què s’ha fet quan hi poseu una broqueta i us surti net.
  6. Col·loqueu els bunyols a la planxa i es refredi completament abans de glaçar.
  7. Mentre el bunyol es refreda, poseu el sucre, el cacau en pols i la cola en un bol i barregeu-ho tot fins que quedi llis i brillant.
  8. Introduïu-la a la nevera durant 5 minuts.
  9. Introduïu els bunyols al vidre i poseu-los de nou en un suport refrigerador. Aquest és el moment en què podeu decorar els vostres bunyols amb espolvoretes, coco, xocolata ... qualsevol cosa que us agradi!
  10. Guardeu aquests bunyols bongolosos en un recipient tancat per mantenir-lo fresc i deliciós. Millor gaudit fresc, dia de fer !!!