Aquests marrons densos i mastegats vegans estan farcits de pasta de galetes. Mai creureu que són completament sense oli i mantega i que són només un gluten saludable i sense gluten per només 100 calories.


Brownies farcides de pasta de galetes (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
sopa de cigrons de coliflor

Hora de cuinar

30

Ingredients

Per a la capa de galetes:

  • 1 1/2 tassa de cigrons escorreguts i esbandits
  • 3 cullerades de mantega de cacauet en pols
  • 2 cullerades de xarop de fruita Agave o baix calòric
  • 2 cullerades de salsa de poma sense sucre
  • 1 cullerada de mantega de cacauet cremós natural
  • Extracte de vainilla 3/4 culleradetes
  • Pessic de sal
  • Pessic de bicarbonat de soda
  • 1 cullerada 1/2 cullerada xips de xocolata sense lactis

Per a la capa de Brownie:

  • 3 cullerades de mantega de cacauet cremós natural
  • 3 cullerades de xarop de fruita Agave o baix calòric
  • 1 cullerada de sucre de coco
  • 4 cullerades de salsa de poma sense sucre
  • 1/2 cullerada d'extracte de vainilla
  • 2 cullerades de cacau en pols sense sucre
  • 2 cullerades de mantega de cacauet de xocolata en pols
  • 1 cullerada de 1/2 cullerada de llet d’ametlles
  • 1/2 culleradeta de bicarbonat de soda
  • 1/2 culleradeta de coure en pols
  • 1/4 culleradeta de sal

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 180 ° F i alineeu el fons d’una paella de 8 polzades amb paper pergamí, freguent els costats de la paella amb oli de coco. Deixar de banda.
  2. Renteu i dreneu els cigrons, traieu-ne qualsevol de les pells de cigrons que s’han deixat anar.
  3. Afegiu els cigrons a un processador d’aliments, juntament amb tots els ingredients restants per a la capa de galetes, excepte les patates fregides. Barregeu fins que estigui suau i cremós, aturant el processador d'aliments per raspar els costats segons sigui necessari. El voleu realment cremós!
  4. Transferiu la barreja a un bol petit i remeneu les patates fregides. Deixeu-ho de banda mentre feu la capa de brownie.
  5. Col·loqueu la mantega de cacauet i l’atzavà en un recipient gran i segur al microones i al microones fins que la mantega de cacauet quedi llisa i es fongui, aproximadament 1 minut.
  6. Afegim el sucre de coco, la salsa de poma, la llet vainilla i batem amb una batedora elèctrica a mà fins que quedi ben barrejat.
  7. Remeneu tots els ingredients restants i, a continuació, barregeu-ho fins que quedi totalment barrejat. La seva batedora serà força gruixuda.
  8. Reserveu 1/4 de la tassa del batedor i després repartiu la resta uniformement al fons de la paella preparada.
  9. Trieu la capa de massa de galeta a la part superior del brownie i esteneu-la suaument uniformement per sobre, de manera que la capa de brownie quedi totalment coberta.
  10. Col·loqueu la capa de brownie reservada en trossos petits per sobre de la capa de massa de galeta. Utilitzeu un ganivet afilat per estendre i remoure la capa de brownie cap a la capa de galetes, deixant exposada part de la capa de galetes.
  11. Enfornar fins que les vores estiguin daurades i comenceu a allunyar-se dels costats i un escuradents inserit al centre surti net, uns 25-30 minuts.
  12. Deixeu refredar a temperatura ambient i deixeu-ho refrigerar fins que es refredi almenys dues hores.
  13. Toca i gaudeix.