Sí, heu llegit bé, tots els sabors d'una massa de galetes en forma de beguda, completa amb una mini galeta al damunt, un rajolí de xocolata i una mica de lletina batuda sense llet. Aquesta recepta és guanyadora. Gruixut i cremós, suaument infusionat amb vainilla, canyella i nou moscada i endolcit naturalment amb dates medjool.
Batut de pasta de galetes (vegana)
- Gratuït
- Vegana
Calories
695
Serveix
3
Ingredients
Per al batut:
- 2 plàtans congelats
- 4 tasses d’aigua filtrada
- 1 tassa de civada
- 3 cullerades de llavors de chía
- 5 dates
- 1 cullerada de mantega de cacauet
- 1 culleradeta de pols de maca (opcional)
- 1 culleradeta de vainilla
- 1 culleradeta de canyella
- Pessic molt petit de nou moscada
- 1/2 tassa de anacards, remullats durant 30 minuts amb aigua bullent
Per completar:
- 3 mini galetes
- nata muntada sense lactis
- 1/8 tassa de xocolata fosca
creps de receptes de teff
Preparació
- Derredeu la xocolata per decorar els gots a bany de marie (en un bol petit a sobre d'una petita paella amb aigua a foc lent). Un cop fosa, deixeu-ho refredar durant un minut o dos, i després gotegeu per la vora dels vidres.
- Afegiu tots els ingredients a part dels anacards a un processador d’aliments o a la batedora. Talleu-ho a foc alt fins que quedi suau i cremós. Aboqueu 2/3 del batut a copes i deixeu-les a la nevera per refredar i espessiu durant 5-10 minuts. Afegiu els anacards drenats a la sacsejada restant de la liquadora i processeu fins que quedi suau. Arriba les ulleres amb la sacsejada d’anacard.
- Abans de servir, poseu-hi una galeta, una quantitat generosa de nata muntada sense lactis i una mica de xocolata picada.