Coneix els exemplars de menjar ràpid dels teus somnis: aquestes Supremes veganitzades de Crunchwrap. Estan farcits de proteïnes vegetals amb textura carnosa, closques de tostada cruixent, molt formatge vegetal fos i tot el que més us agradi sobre Taco Bell. Aquestes Supremes Crunchwrap veganes són una bona recepta per a nits de tac de cap de setmana en família. O bé, podeu mostrar als vostres fills o altres maneres importants i emocionants de recrear alguns dels seus àpats preferits de menjar ràpid.


Copycat Crunchwrap Supreme (Vegan)

  • Gratuït
  • Altes proteïnes
  • Sense sucre refinat
  • Vegana

Calories

854

Serveix

2

Ingredients

  • 1 tassa TVP (proteïna vegetal amb textura)
  • 1 tassa d’aigua bullent
  • 1 cub de bouillon sense carn de vedella
  • 1/2 tassa de ceba blanca, picada
  • 3-5 grans d'all picats finament
  • 1 condiment de taco de paquets
  • 2 truites de farina extra-grans
  • 2 truites de blat de moro
  • 4 cullerades d'oli vegetal
  • Oli vegetal addicional per fregir truites de blat de moro
  • 1 tassa de raspalls de cheddar vegà
  • 1/4 tassa de llet d'ametlla original, sense sucre
  • 1 cullerada condiment Cajun (opcional)
  • Nata agra vegetal
  • Enciam triturat
  • Tomàquets a daus
  • Alvocat o guacamol (opcional)
  • Mongetes veganes refredades (opcional)
  • Salsa calenta (opcional)

Preparació

  1. En un bol, afegiu la TVP seca. En una cassola petita, bulliu l’aigua amb el cub de bouillon. Afegiu aigua bullent i condimentada a TVP, barregeu-ho per combinar i deixeu de banda per rehidratar-se durant 10-15 minuts
  2. A la mateixa cassola petita a foc lent, afegiu-hi el formatge ratllat vegà, el condiment de Cajun i la llet d'ametlles.
  3. Escalfeu a foc baix, remenant constantment fins que tingueu una salsa de formatge. Manteniu-lo calent fins que estigueu llestos per muntar els vostres trinquets.
  4. Un cop la TVP s'hagi rehidratat, afegiu 4 cullerades soperes d'oli a una paella a foc mitjà.
  5. Sofregiu les cebes fins que siguin translúcides i fragants, uns 5-7 minuts. Afegiu l’all picat i salteu-ho 1-2 minuts més. Afegiu el paquet TVP i el condiment taco rehidratats i barregeu-ho bé.
  6. Coure fins escalfar-ho, uns 7-8 minuts. Poseu el foc a foc lent o a foc lent i tapeu-ho fins que estigui llest per muntar.
  7. Escalfeu les mongetes refredades a la cuina o al microones just abans que estigueu a punt de muntar el vostre molinet.
  8. Fregiu les truites de blat de moro en oli fins que quedin cruixents. Assegureu-vos de fregir-les planes com una closca de tostada.
  9. Escalfeu les tortillas grans de farina al microones fins que estiguin prou toves per plegar, uns 20-30 segons.
  10. Per muntar els vostres suprems picats, afegiu 2-3 cullerades de barreja de vedella mòlta vegana (TVP) al centre de la truita de farina gran. Sofregiu tanta salsa de formatge com vulgueu.
  11. Afegiu la closca de tostada cruixent directament a sobre de la vedella mòlta vegana i el formatge nacho.
  12. Escampar la crema agra i les mongetes refredades a sobre de la tostada cruixent. Topem amb enciam, tomàquets i alvocat. Doblegueu la truita de farina sobre tot el centre. Continuar plegant, treballant tota la truita fins que quedi totalment embolicada.
  13. Si heu farcit el triturador massa, trinxeu un altre tros de la truita de farina i poseu-la al centre i, després, plegueu-la.
  14. En una paella a foc mitjà-baix, poseu-hi el bàcul plegat suprem plegat cap avall fins que estigui daurat i cruixent, uns 5-10 minuts.
  15. Tireu i feu-ho coure per l'altre costat fins que estiguin daurats i cruixents, uns 5-10 minuts addicionals.

Informació nutricional

Per ració: Calories: 854 # Carbohidrats: 78 g # Greixos: 45 g # Proteïna: 29 g # Sodi: 3164 mg # Sucre: 9 g Càlcul que no inclou els complements opcionals: crema agra, tomàquets, alvocat, mongetes refredades o salsa calenta . Nota: La informació mostrada es basa en la preparació i en els ingredients disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.