Aquest apòsit a base d’anacard és cremós però tan refrescant! Es tracta d'una immersió o refredament molt refrescant que es pot combinar de manera brillant amb menjars picants. El que feu amb aquest apòsit depèn de vosaltres. Proveu-ho amb amanides, embolcalls i sobre verdures cuites (i pizza, per descomptat).
Copycat Ranch: Adobat amb herbes de cogombre cremós (vegà, sense gra)
- Gratuït
- Receptes sense gra
- Vegana
Ingredients
- Anacards de 3 unces, en remull amb aigua durant 2 hores
- 2 1/2 unces de cogombre pelat i trossejat
- 1/4 tassa de llet sense lactis
- Ceina d'1 / 2 onça, aproximadament picada
- Suc d'1 / 2 de llimona
- 1 gra d'all picat, pelat
- 1 culleradeta de vinagre de sidra de poma
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta d'all en pols
- Uns pessics de pebre negre mòlt
- 1 cullerada d’anet fresc picat finament
- 1 cullerada de julivert de fulla plana fresca picada ben fina
- 1 cullerada de cibulet fresc picat
Preparació
- Afegiu tots els ingredients, a part de les herbes, en una batedora petita i barregeu-ho fins obtenir una consistència cremosa i molt suau.
- Remeneu les herbes i barregeu-ho bé.
Notes
Refrigerar en un recipient hermètic i consumir-lo en una setmana.